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Questões de Concurso sobre Recomendações Nutricionais para diferentes faixas etárias
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No Brasil, as deficiências de ferro e vitamina A são as carências de micronutrientes mais observadas e representam um problema de saúde pública, conforme o Ministério de Saúde(2013). A hipovitaminose A é a principal causa de cegueira evitável do mundo e, mesmo nos casos mais leves, pode gerar comprometimento do sistema imunológico e aumento da morbimortalidade infantil (Miglioli et al., 2013).
Assinale a alternativa CORRETA que contempla a recomendação, de acordo com a Ingestão dietética de referência (DRI), para lactentes de 7 a 12 meses de idade:
A
300 μg/dia
B
600 μg/dia
C
900 μg/dia
D
500 μg/dia
A DRI (Dietary Reference Intakes) consiste em um conjunto de recomendações nutricionais desenvolvidas com o objetivo de orientar a ingestão adequada de nutrientes para diferentes grupos populacionais. As DRI's incluem várias categorias de referências. Diante disso, assinale a alternativa CORRETA no que se refere ao Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável).
Fonte:https://www.scielo.br/j/rn/a/YPLSxWFtJFR8bbG
vBgGzdcM/?format=pdf&lang=pt
A
O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como o valor de referência corresponde à mediana da distribuição das necessidades de um nutriente em um grupo de indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida; por essa razão, atende às necessidades de 50% da população.
B
O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como o mais alto valor de ingestão diária prolongada de um nutriente que, aparentemente, não oferece risco de efeito adverso à saúde em quase todos os indivíduos de um estágio de vida ou sexo.
C
O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode como o valor de consumo recomendável, baseado em levantamentos, determinações ou aproximações de dados experimentais, ou ainda de estimativas de ingestão de nutrientes para grupo(s) de pessoas sadias e que, a priori, se consideraria adequado.
D
O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como a quantidade média diária de um nutriente que é considerada suficiente para atender às necessidades nutricionais de quase todas as pessoas saudáveis em um determinado grupo demográfico.
E
O Tolerable Upper Intake Level (UL) (Nível Máximo de Ingestão Tolerável) pode ser definido como o valor de referência corresponde à mediana da distribuição das necessidades de um nutriente em um grupo de indivíduos saudáveis do mesmo sexo e estágio de vida; por essa razão, atende às necessidades de 80% da população.
A ingestão adequada de cálcio na infância é indispensável para que a criança tenha um bom pico de massa óssea e previna a osteopenia/osteoporose na vida adulta. Qual a recomendação de ingestão diária de cálcio, segundo a DRIs, para uma criança de 2 anos?
A
500 mg/dia.
B
700 mg/dia.
C
1.000 mg/dia.
D
1.200 mg/dia.
E
1.500 mg/dia.
As ingestões dietéticas de referência (DRI, do inglês; Dietary Reference Intakes) compreendem quatro conceitos de referência para a ingestão de nutrientes; analise-os.
I. AI: refere-se aos níveis de ingestão dietética diária recomendados com base em aproximações da ingestão de nutrientes de um grupo de indivíduos sadios, determinados por observações ou registros.
II. RDA: refere-se à quantidade de um nutriente recomendada para alcançar a sua necessidade pela metade dos indivíduos sadios de um grupo populacional, de acordo com o estágio da vida e gênero.
III. UL: refere-se aos níveis mais altos de ingestão diária de um nutriente, prováveis de causarem risco ou efeito adverso à saúde de todos os indivíduos de determinado grupo populacional.
IV. EAR: refere-se à quantidade estimada considerando-se os níveis médios de ingestão dietética diários, suficientes para alcançar a necessidade nutricional de quase todos os indivíduos sadios (97% a 98%), levando em conta faixa etária, estados fisiológicos específicos e gênero.
Está correto o que se afirma em
A
I, II, III e IV.
B
I, apenas.
C
I e III, apenas.
D
II, III e IV, apenas.
A Estimated Average Requirement (EAR) é indicada para avaliar a adequação da ingestão de nutrientes da população em geral. Qual é a EAR de cálcio para homens de 14 a 18 anos?
A
300 mg/dia.
B
500 mg/dia.
C
800 mg/dia.
D
1.000 mg/dia.
E
1.100 mg/dia.
A Dose Dietética Recomendada de ferro para gestantes é de
A
10 mg/dia.
B
15 mg/dia.
C
20 mg/dia.
D
30 mg/dia.
A adoção de padrão alimentar saudável como parte do tratamento da HAS, a dieta tipo DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) e a dieta do Mediterrâneo estão associadas à redução da PA. Sobre este assunto, marque a alternativa INCORRETA.
A
A dieta DASH recomenda aumento do consumo de frutas e hortaliças e consumo preferencial de cereais integrais enquanto a dieta do Mediterrâneo recomenda maior consumo de peixe.
B
A diferença entre elas é que a DASH tem um teor reduzido de gordura, principalmente gordura saturada, a Mediterrânea apresenta maior quantidade de gordura, principalmente monoinsaturada, presente no azeite de oliva.
C
Os nutrientes que se destacam nessas dietas, por possuírem propriedades hipotensoras, são o cálcio, o magnésio, as fibras e principalmente o potássio.
D
Algumas diretrizes apontam que o efeito hipotensor da dieta do Mediterrâneo é modesto quando comparado com a dieta DASH.
Um nutricionista prescreveu um suplemento de vitamina D para uma idosa. A família, preocupada com a indicação, questionou quanto ao risco de toxicidade. O profissional afirmou este risco se daria a partir da ingestão de 4000 UI/ vitamina D/ dia. No contexto das DRI’s (Dietary Reference Intake) este valor se refere à:
A
ingestão adequada (AI)
B
necessidade média estimada (EAR)
C
ingestão dietética recomendada (RDA)
D
nível de ingestão máximo tolerável (UL).
De acordo com DRI's (Dietary reference intakes) assinale a alternativa que corresponde a RDA (Recommended Dietary Allowances) diária de ferro e vitamina C, respectivamente, para uma gestante de 25 anos.
A
23mg e 80mg.
B
22mg e 90mg.
C
24mg e 75mg.
D
20mg e 100mg.
E
27mg e 85mg.
As necessidades nutricionais de cálcio e proteínas são importantes aspectos da qualidade da dieta de indivíduos adultos. A recomendação de proteínas (%) e cálcio (mg/dia) para homens na faixa etária de 31 a 50 anos de idade é, respectivamente, de
A
45 a 65 e 1000.
B
20 a 35 e 1200.
C
10 a 35 e 1000.
D
20 a 45 e 1200.
E
10 a 65 e 1000.
A necessidade de micronutrientes durante o transplante de células tronco hematopoiéticas não está definida. Contudo, de acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição Oncológica (SBNO, 2021), convém utilizar as recomendações para indivíduos saudáveis, conforme a Dietary Reference Intakes (DRI), considerando
A
a estimativa do requerimento médio (EAR).
B
os níveis máximos de tolerância (UL).
C
a adequate intake (AI).
D
a recommended dietary allowance (RDA).
O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiências.
Um dos conceitos de referência é a necessidade média estimada (EAR).
Sobre o EAR, é correto afirmar que representa:
A
o nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição à RDA.
B
o nível médio de ingestão de nutrientes para indivíduos adultos.
C
o nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
D
o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população.
E
o valor da ingestão de um nutriente, estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
Segundo a instrução normativa – IN nº 75, de 8 de outubro de 2020, que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, o valor diário de referência (VDR) de vitamina D, para fins de rotulagem nutricional dos alimentos em geral, é de:
A
8 mcg.
B
10 mcg.
C
15 mcg.
D
20 mcg.
E
22 mcg.
A Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição recomenda, em relação às necessidades nutricionais dos idosos, uma ingestão de proteínas diária, por kg de peso corporal, igual a:
A
0,6 g.
B
0,8 g.
C
1,0 g.
D
1,6 g.
E
2,5 g.
Ao que se refere a ingestão de energia dietética necessária para o crescimento ou a manutenção em pessoas de idade, sexo, peso e estatura definidos, e o grau de atividade física desempenhada por elas?
A
Necessidades energéticas ou calóricas.
B
Necessidades proteicas.
C
Necessidades de carboidratos.
D
Necessidades de vitaminas e minerais.
E
Necessidades de fitoterápicos.
Ano:
2024
Banca:
Instituto Verbena
Leia o texto a seguir.
É a quantidade do nutriente suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo em determinado estágio de vida e gênero.
Elaborado pelo(a) autor(a).
O conceito apresentado refere-se à
A
RDA (Recommended Dietary Allowance)
B
IA (Adequate Intake).
C
EAR (Estimated Average Requirement).
D
UL (Tolerable Upper Intake Level).
Em relação ao Valor Energético Total (VET), para idosos, as recomendações diárias de carboidratos, proteínas e lipídios, segundo Dietary Reference Intake (DRI), são, respectivamente:
A
45%-65%, 10%-35%, 20%-35%.
B
50%-60%, 15%-20%, 23%-35%.
C
10%-20%, 40%-50%, 25%-30%
D
20%-30%, 10%-30%, 40%-50%.
Marque abaixo a alternativa que contém a definição correta da categoria de DRIs denominada AMDR:
A
Intervalo de distribuição de macronutrientes associados com o risco reduzido de doenças crônicas.
B
Ingestão dietética diária que é suficiente para atender as necessidades de um nutriente de praticamente todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis de um determinado grupo.
C
Níveis de ingestão ajustados experimentalmente ou em aproximações da ingestão observada de nutrientes de um grupo de indivíduos aparentemente saudável.
D
Valor mais alto de ingestão diária continuada de um nutriente que aparentemente não oferece nenhum efeito adverso à saúde.
E
Nenhuma das alternativas anteriores.
Durante a introdução alimentar, a criança fica vulnerável ao desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro, que prejudica o seu crescimento e desenvolvimento.
Nesse sentido, é correto afirmar que a necessidade diária (AI/RDA) de ferro para crianças de 7 a 12 meses, em mg/dia, é de
A
5.
B
7.
C
11.
D
20.
No que tange às recomendações nutricionais para o idoso diabético, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019) afirma que
A
os carboidratos devem fornecer 40% das necessidades energéticas totais.
B
a ingestão de fibras dietéticas deve ser de 14 g/1 000 Kcal ao dia.
C
os lipídios devem fornecer 20% das necessidades energéticas totais.
D
as proteínas devem fornecer 10% das necessidades energéticas totais.
E
a ingestão de colesterol não deve ultrapassar 180 mg/dia.
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