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Questões de Concurso sobre Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
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Ano:
2024
Prova:
FGV - ADAB - Técnico de Fiscalização Agropecuária - 2024
Em relação ao plano estratégico 2017 a 2026 do programa nacional de vigilância para a febre aftosa (PE-PNEFA), julgue as assertivas a seguir:
I. Os serviços veterinários, assim como a ampliação de sua capacidade não estão relacionados com o PE-PNEFA.
II. O fortalecimento do sistema de vigilância em saúde animal é fundamental para o PE-PNFA.
III. Um importante componente do PE-PNFA é a interação com as partes interessadas no programa, como MAPA, equipes gestoras estaduais e nacional.
Está correto o que se afirma em
A
II e III, apenas.
B
I, II e III.
C
III, apenas.
D
I e II, apenas.
E
II, apenas.
Segundo a Instrução Normativa SDA nº 32, de 13 de maio de 2002, que aprova as Normas Técnicas de Vigilância para doença de Newcastle e Influenza Aviária, e de controle e erradicação para a doença de Newcastle, após a confirmação do diagnóstico laboratorial de uma dessas doenças, por meio de provas laboratoriais conclusivas, serão adotadas, na propriedade onde foi identificado o foco, as seguintes medidas:
I. sacrifício imediato no local de todas as aves presentes no estabelecimento avícola.
II. destruição de todas as aves que tenham morrido ou tenham sido sacrificadas.
III. destruição, sendo vedado o tratamento, de todos os resíduos, tais como: ração, cama e fezes, e dos fômites susceptíveis de estarem contaminados.
IV. destruição da carne de todas as aves provenientes da granja e abatidas durante o período de incubação da doença.
V. destruição dos ovos e dos subprodutos produzidos durante o período provável de incubação da doença.
Assinale a alternativa CORRETA.
A
Apenas as afirmativas I, II e IV estão corretas.
B
Apenas as afirmativas III e V estão corretas.
C
Apenas as afirmativas I, II, IV e V estão corretas.
D
Apenas as afirmativas I e II estão corretas.
E
Nenhuma afirmativa está correta.
Sobre a utilização da expressão “PRODUTO ELABORADO COM LEITE DE PROPRIEDADE LIVRE DE BRUCELOSE E TUBERCULOSE” em embalagens de produtos lácteos, de acordo com a Portaria nº 157 de 2014, da ADAB, assinale a opção correta.
A
É proibido o uso dessa expressão em embalagens de produtos lácteos.
B
A inclusão dessa expressão, como selo, em embalagens de produtos lácteos é obrigatória.
C
A autorização para o uso dessa expressão fica a cargo do Sistema de Inspeção Municipal.
D
A autorização do uso dessa expressão em um selo depende da apresentação do documento emitido pelo MAPA de que o estabelecimento de criação é livre de brucelose e tuberculose.
E
A matéria prima de produtos lácteos que queiram utilizar esse selo não necessariamente precisa vir de propriedades certificadas pelo programa PNCEBT.
A vigilância em saúde compreende um conjunto de ações destinadas ao monitoramento, detecção, prevenção e controle de fatores que afetam a saúde individual e coletiva. Estas ações são realizadas por diferentes componentes da vigilância em saúde, cada um com suas atribuições específicas. Com base nas informações sobre as ações de cada componente da vigilância em saúde, marque a alternativa correta.
A
A vigilância epidemiológica se concentra exclusivamente na análise e interpretação de dados de saúde, sem realizar investigações de surtos.
B
A vigilância epidemiológica inclui a promoção de saúde e a redução da morbimortalidade relacionada ao uso de álcool e outras drogas.
C
A vigilância em saúde ambiental é responsável pelo monitoramento contínuo dos principais indicadores de saúde em um território específico.
D
A vigilância em saúde ambiental é responsável pela promoção e proteção da saúde dos trabalhadores em seus ambientes de trabalho.
E
A vigilância em saúde ambiental monitora e controla fatores do ambiente, como qualidade da água, ar, solo e desastres de origem natural.
A fiscalização de produtos de uso veterinário é fundamental para garantir a saúde animal e a segurança dos alimentos. Esse processo envolve diversas etapas que visam assegurar que os produtos veterinários atendam a padrões rigorosos de qualidade e eficácia. Nesse contexto, dentre as etapas a seguir, qual é a sequência correta para o processo de fiscalização desses produtos?
1.Avaliação de Conformidade.
2.Inspeção de Fábrica.
3.Testes Laboratoriais.
4.Liberação para Comercialização.
A sequência correta em que ocorre esse processo é:
A
1 − 2 − 3 − 4.
B
2 − 1 − 4 − 3.
C
2 − 3 − 1 − 4.
D
4 − 2 − 1 − 3.
E
3 − 1 − 2 − 4.
Conforme a RIISPOA /
A
comércio estadual.
B
comércio municipal.
C
comércio interestadual.
D
comércio internacional.
E
comércio intermunicipal.
Em 12 de junho de 2018 foi instituída a Política Nacional de Vigilância em Saúde (PNVS), por meio da Resolução n. 588/2018 do Conselho Nacional de Saúde (CNS). De acordo com a PNVS, “o conjunto de ações e serviços que propiciam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes do meio ambiente que interferem na saúde humana, com a finalidade de recomendar e adotar medidas de promoção à saúde, prevenção e monitoramento dos fatores de riscos relacionados às doenças ou agravos à saúde” denomina-se
A
Vigilância em Saúde Ambiental.
B
Vigilância Epidemiológica.
C
Vigilância Sanitária.
D
Vigilância Única.
A responsabilidade da Vigilância Sanitária é proteger e promover a saúde da população e defender a vida. Nesse sentido, o uso e acirculação de produtos que apresentam algum tipo de risco para a saúde da coletividade devem ser controlados pela Vigilância Sanitária. Riscos sanitários são os perigos que podem ameaçar nossa saúde no dia a dia, quando consumimos um produto ou quando utilizamos um determinado serviço.
Os riscos decorrentes de tratamento médico e uso de serviços de saúde são denominados de
A
Riscos sociais.
B
Riscos ocupacionais.
C
Riscos ambientais.
D
Riscos institucionais.
E
Riscos iatrogênicos.
O regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, que disciplina a fiscalização e a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, estabelece diversos conceitos normativos. Entre eles, está o de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), que é o/a:
A
sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal
B
investigação desenvolvida pela Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária
C
pesquisa feita pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos
D
atividade laboratorial dotada de natureza pericial, realizada a partir de amostra oficial de contraprova de resultado da amostra da análise contestada por uma das partes envolvidas
E
verificação dos parâmetros de identificação um produto quanto à sua natureza e modo de apresentação, estabelecido por meio de Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade
Para ter um consultório, o médico veterinário precisa de registro na junta comercial de sua cidade e também no Conselho Regional de Medicina ao qual pertence. Além disso, é necessário obter licença da Vigilância Sanitária do município.
O Consultório Veterinário é basicamente constituído de:
I. Ambiente de recepção e espera.
II. Arquivo médico físico e/ou informatizado.
III. Recinto sanitário para uso do público.
IV. Balança para pesagem dos animais.
V. Sala de atendimento equipada apenas com mesa impermeável para atendimento pia de higienização.
VI. Unidade de refrigeração exclusiva de vacinas, antígenos, medicamentos e outros materiais biológicos.
VII. Armário próprio para equipamentos e medicamentos.
Estão CORRETAS:
A
I, II, III, IV apenas.
B
V, VI, VII apenas.
C
I, II, III, IV, VI, VII apenas.
D
II, IV, VI, VII apenas.
E
I, II, III, IV, V, VI, VII.
Em 2022, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou o Guia de Uso Racional de Antimicrobianos para Cães e Gatos. Sobre ele, assinale a alternativa incorreta.
A
Entre os objetivos da temática de resistência aos antimicrobianos, destacam-se o apoio às boas práticas de gerenciamento e capacitação técnica e incentivo à implementação de diretrizes internacionais
B
O controle insatisfatório de um foco infeccioso, a prescrição inadequada e o uso excessivo e desnecessário de antimicrobianos contribuem para a emergência e disseminação da resistência aos antimicrobianos entre o meio ambiente, os animais e os seres humanos
C
A abordagem dos 5 Rs propostos pela Organização Mundial de Saúde/Organização Mundial de Saúde Animal incluem a Responsabilidade, Rotina, Refinamento, Realocação e Revisão
D
Toda instituição médica veterinária deve ter um programa de Controle e Prevenção de Infecções e Biosseguridade documentado, com uma coleção de práticas básicas de controle de infecção acordadas por procedimentos operacionais padrão
E
Os artigos semicríticos entram em contato com a pele não íntegra, mas estão restritos às camadas da pele ou mucosas íntegras e podem necessitar de desinfecção, e em alguns casos requerem a esterilização
Em conformidade com a Lei nº 6.437/1977 — Infrações à Legislação Sanitária Federal, sobre circunstâncias atenuantes e agravantes, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.
(1) Atenuantes.
(2) Agravantes.
( ) O infrator coagir outrem para a execução material da infração.
( ) Ser o infrator primário, e a falta cometida, de natureza leve.
( ) Ter o infrator agido com dolo, ainda que eventual fraude ou má fé.
A
2 - 2 - 1.
B
1 - 2 - 1.
C
2 - 1 - 2.
D
1 - 1 - 2.
Qual é o limite máximo para a Contagem Padrão em Placas que o leite cru refrigerado deve apresentar antes do seu processamento no estabelecimento industrial, conforme determinação da Instrução Normativa nº 58, de 6 de novembro de 2019, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento?
A
900.000 UFC/mL.
B
500.000 UFC/mL.
C
400.000 UFC/mL.
D
200.000 UFC/mL.
Segundo o Decreto nº 9.069, de 2017, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, as lesões de tuberculose são classificadas como generalizadas quando, além das lesões nos aparelhos respiratório e digestivo e seus linfonodos correspondentes, forem identificados tubérculos numerosos distribuídos em ambos os pulmões, ou lesões em órgãos como baço, rins, útero, ovário, testículos, cápsulas suprarrenais, cérebro, medula espinhal ou suas membranas. Após a remoção e a condenação das áreas afetadas, as carcaças podem ser destinadas à esterilização pelo calor em determinadas circunstâncias. Sobre o assunto, leia as afirmativas a seguir e, depois, assinale a alternativa CORRETA.
I – Quando os órgãos apresentam lesões caseosas discretas, localizadas ou encapsuladas, limitadas a linfonodos do mesmo órgão.
II – Quando os linfonodos da carcaça ou da cabeça apresentam lesões caseosas discretas localizadas ou encapsuladas.
III – Na presença de lesões concomitantes em linfonodos e em órgãos pertencentes à mesma cavidade.
A
Apenas as alternativas I e II estão corretas.
B
Apenas as alternativas I e III estão corretas.
C
Apenas as alternativas II e III estão corretas.
D
Todas as alternativas estão corretas.
Os programas de saúde animal, como o de controle da febre aftosa, brucelose e tuberculose, são essenciais para prevenir doenças de grande impacto econômico e garantir a sanidade do rebanho. Avalie as proposições a seguir:
I.A febre aftosa é uma doença de notificação obrigatória, conforme o Código Sanitário da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), sendo altamente contagiosa entre animais de cascos fendidos.
II.Os suínos são hospedeiros amplificadores do vírus da febre aftosa, eliminando grandes quantidades do vírus, especialmente pela via respiratória.
III.A febre aftosa afeta principalmente animais domésticos como bovinos, suínos, caprinos e ovinos, sendo fatal em quase todos os casos, independentemente da idade.
Assinale a alternativa correta:
A
Apenas a proposição I está correta.
B
Apenas as proposições I e II estão corretas.
C
Apenas as proposições II e III estão corretas.
D
Apenas a proposição III está correta.
Leia o trecho do texto “Vigilância e prevenção à Febre Maculosa devem ser contínuas” a seguir.
“Febre, dor de cabeça intensa, náuseas e vômitos, diarreia, dor abdominal e muscular constante são os sintomas mais comuns associados à febre maculosa. Segundo a Secretaria de Estado de Saúde (SES-MG), somente de janeiro a 28 de agosto deste ano foram confirmados 25 casos de febre maculosa no estado, dos quais dois evoluíram para morte. Nos últimos três anos, foram confirmados 155 casos da doença no estado”.
Trecho da publicação da Secretaria de Estado de Saúde publicada em 11 de junho de 2019. Disponível em: https://www.saude.mg.gov.br/component/gmg/story/20321-febre-maculosa. Acesso em: 26 set. 2024.
Algumas zoonoses são monitoradas por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde. A febre maculosa brasileira é uma delas. Marque a alternativa que corresponde às zoonoses que são monitoradas por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde, de acordo com o “Manual de vigilância, prevenção e controle de zoonoses”.
A
Febre maculosa, malária, cisticercose, hidatidose, dipilidiose, metastrongilose, doença de Chagas.
B
Febre maculosa, esporotricose, toxoplasmose, peste suína clássica, anaplasmose, leptospirose.
C
Leishmaniose, febre maculosa, febre amarela, criptococose, histoplasmose, dengue, fasciolose.
D
Peste, leptospirose, febre maculosa, hantavirose, doença de Chagas, febre amarela, chikungunya.
E
Tricomonose, babesiose, esquistossomose, febre maculosa, febre amarela, doença de Chagas.
Assinale a alternativa correta em relação aos critérios de destinação do leite e derivados que não atendem aos padrões regulamentares, com base na Portaria nº 392, de 9 de setembro de 2021, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
A
O termo destinação refere-se ao aproveitamento condicional, destinação industrial, condenação e inutilização.
B
É facultada a destinação de produtos lácteos que tenham retornado do varejo desde que o estabelecimento sob inspeção oficial demonstre garantias quanto a sua rastreabilidade, inviolabilidade do seu acondicionamento e condições de conservação, independente do prazo de validade.
C
Leite cru com densidade abaixo do padrão regulamentar não tem permitido o aproveitamento condicional ou a destinação industrial.
D
Leite pasteurizado com peroxidase negativa não tem permissão para aproveitamento condicional ou destinação industrial e na condenação não é permitida a destinação para uso na alimentação animal.
E
Aproveitamento condicional é a destinação para a destruição, dada pela empresa ou pelo serviço oficial às matérias-primas e aos produtos que se apresentarem em desacordo com a legislação.
Segundo a Portaria MAPA 304/1996, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, estabelecimentos de abate de bovinos, bubalinos e suínos somente poderão entregar carnes e miúdos, para comercialização, com temperatura de até:
A
0°C.
B
5°C.
C
7°C.
D
10°C.
E
15°C.
O controle sanitário é fundamental para garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, medicamentos e ambientes, prevenindo a propagação de doenças e contaminações. Ele protege a saúde pública, minimizando riscos de surtos infecciosos e intoxicações. Além disso, o controle sanitário assegura que normas de higiene e segurança sejam seguidas, promovendo um ambiente mais seguro para a população. A vigilância constante é essencial para prevenir danos à saúde coletiva e individual. Nesse contexto, qual das alternativas abaixo representa a definição adequada de "controle pós-mercado"?
A
Medidas adotadas após o início das atividades de uma empresa e da comercialização de um alimento e, como o controle pré-mercado, também avalia o cumprimento das exigências legais. Ele é complementar às atividades de licenciamento de produtos.
B
Medidas adotadas após o início das atividades de uma empresa e da comercialização de um alimento e, como o controle pró-mercado, também avalia o cumprimento das exigências legais. Ele é complementar às atividades de licenciamento e regularização de produtos.
C
Medidas adotadas após o início das atividades de uma empresa e da comercialização de um alimento e, como o controle pré-mercado, também avalia o cumprimento das exigências legais. Ele é complementar às atividades de licenciamento e regularização de produtos.
D
Medidas adotadas antes do início das atividades de uma empresa e, como o controle pró-mercado, também avalia o cumprimento das exigências legais. Ele é complementar às atividades de licenciamento e regularização de produtos.
As Unidades de Vigilância de Zoonoses (UVZ) desempenham um papel crucial no controle e prevenção de zoonoses que representam risco à saúde pública. Entre suas atividades, destacam-se o recolhimento seletivo de animais, a recepção de animais pela população e a remoção de animais vertebrados. A Portaria MS/GM nº 1.138 de 23 de maio de 2014, estabelece diretrizes para essas ações, priorizando a saúde da população humana e a situação epidemiológica local.
Com base nas informações sobre as atividades das Unidades de Vigilância de Zoonoses, é correto afirmar que
A
a contenção de cães deve ser sempre realizada com uso de cambão, sem considerar o comportamento do animal.
B
todos os animais vivos entregues à UVZ devem ser imediatamente submetidos à eutanásia para prevenção de zoonoses.
C
a remoção de animais silvestres em áreas urbanas não requer articulação com órgãos de Meio Ambiente.
D
o recolhimento de animais pela UVZ deve ser seletivo e baseado na avaliação do risco iminente de transmissão de zoonoses de relevância para a saúde pública.
E
a UVZ deve recolher todos os animais entregues pela população, independentemente do risco de transmissão de zoonoses.
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