Questões de Concurso sobre Epidemiologia dos problemas nutricionais

escorbuto.

beribéri.

raquitismo.

botulismo.

alcoolismo.

É a forma de atuação e de organização do agronegócio e das grandes indústrias alimentícias para combater a obesidade e a desnutrição mundial.

Aponta que as três pandemias — obesidade, desnutrição e mudanças climáticas — interagem umas com as outras, compartilham determinantes e, portanto, exercem uma influência mútua em sua carga para a sociedade.

É o estudo que analisa as mudanças climáticas e sua interferência na saúde, podendo influenciar na propagação de vetores, na qualidade das águas e na produção de alimentos, além de contribuir para a poluição do ar.

É a relação das mudanças climáticas com o aumento do risco do surgimento de doenças infecciosas, a exemplo dos processos de hipertermia, podendo levar até a morte devido ao aumento da temperatura do planeta.

É o estudo de doenças infecciosas mais sensíveis às mudanças climáticas, como leishmaniose, malária e dengue e outras arboviroses.

A transição nutricional é caracterizada pela redução uniforme do consumo calórico em todas as faixas etárias, independentemente do contexto socioeconômico.

A transição nutricional é caracterizada pela redução da prevalência de desnutrição e aumento da prevalência da obesidade.

A transição nutricional é caracterizada pela predominância exclusiva de dietas ricas em proteínas animais, sem impacto sobre micronutrientes.

A transição nutricional é caracterizada pela ausência de influência de fatores sociais, econômicos ou culturais sobre os hábitos alimentares.

Excesso de peso em áreas com muitos ultraprocessados sinaliza situação confortável de segurança alimentar, pois a população consegue adquirir energia em quantidade superior àquela gasta ao longo do dia de trabalho habitual.

Convivência de excesso de peso em adultos e desnutrição proteico-calórica em crianças decorre basicamente de erro no cálculo de necessidade energética familiar, passível de correção por meio de cardápio individualizado para cada domicílio.

Insegurança alimentar grave restringe-se a contextos de fome aguda disseminada, motivo pelo qual a desnutrição infantil descrita nesse cenário costuma ser interpretada como situação separada do campo da segurança alimentar.

Oferta abundante de ultraprocessados reduz de modo consistente o risco de deficiências de micronutrientes, pois presença de lista extensa de ingredientes e aditivos tende a garantir suprimento adequado de vitaminas e minerais na dieta habitual.

O cenário descrito reflete dupla carga de agravos relacionados à alimentação, com grupos expostos a consumo excessivo de ultraprocessados e outros sujeitos a acesso restrito a alimentos in natura, exigindo políticas integradas de segurança alimentar e nutricional no território.

A prevalência de déficit de peso se mostra relativamente baixa, indicando que casos atuais de desnutrição tendem a ser poucos em todas as faixas etárias, independente da região

A prevalência de déficit de peso se mostra relativamente alta, indicando que casos atuais de desnutrição tendem a ser mais frequentes na faixa etária de 5 a 9 anos.

Existe uma tendência declinante do déficit de peso, e aumento contínuo do excesso de peso e obesidade caracterizam a população de adolescentes de todas as regiões brasileiras.

Existe uma tendência declinante do déficit de peso e aumento contínuo do excesso de peso e obesidade na população de adolescentes das regiões sudeste e sul do Brasil.

A tendência secular dos indicadores antropométricos na população adulta demonstra declínios contínuos do déficit de peso no sexo masculino e aumento do excesso de peso no sexo feminine, em todas as regiões brasileiras.

Redução significativa da capacidade vital pulmonar em adultos sedentários.

Aumento absoluto da densidade mineral óssea em populações urbanizadas.

Inflamação subclínica crônica sustentada por disfunção metabólica adipocitária.

Elevação fisiológica da secreção gástrica ácida em indivíduos obesos.

Supressão seletiva da eritropoiese medular em pacientes desnutridos crônicos.

A prevalência de sobrepeso e obesidade tende a diminuir à medida que há melhoria das condições socioeconômicas e do acesso à alimentação.

A concomitância entre deficiências nutricionais e excesso de peso representa um paradoxo característico do processo de transição nutricional, decorrente da perda de qualidade da dieta habitual.

O enriquecimento de farinhas com ferro e ácido fólico tem relação direta com o aumento das taxas de obesidade observadas em inquéritos nacionais.

A transição nutricional caracteriza-se exclusivamente pela redução da desnutrição, não havendo aumento expressivo de doenças crônicas associadas à alimentação.

Estudar as interações entre os nutrientes no organismo humano.

Avaliação das condições socioeconômicas das regiões brasileiras.

Investigar fatores de risco genéticos para doenças relacionadas à nutrição.

Analisar a relação entre a dieta e saúde em populações.

Desenvolvimento de suplementos alimentares para prevenção de doenças.

I e III, apenas.

II, apenas.

II e III, apenas.

I, II e III.

Aumento do consumo de alimentos ultraprocessados devido à falta de compreensão sobre os efeitos negativos desses alimentos na saúde a longo prazo.

Aumento da incidência de doenças crônicas não transmissíveis devido a uma dieta desequilibrada e à falta de conhecimento sobre escolhas alimentares saudáveis.

Redução da prevalência de obesidade infantil e melhoria da qualidade de vida na infância, o que pode ter um impacto positivo nas taxas de obesidade na idade adulta.

Diminuição da atividade física na população adulta devido à falta de orientação sobre a importância da alimentação equilibrada e do exercício físico regular para a saúde geral.

Incentivar a exclusão de grupos alimentares importantes da dieta diária, como forma de combater as carências nutricionais.

anemia falciforme.

escorbuto.

diarreia aguda.

desnutrição energético-proteica.

intolerância à lactose.

A alimentação de hoje é profundamente diferente dos nossos antepassados, percebe-se uma preocupação e adesão atual muito maior com o consumo de alimentos in natura e minimamente processados.

As grandes redes de supermercados, que foram tomando o lugar dos mercados tradicionais e dos alimentos produzidos localmente, têm contribuído para facilitar o acesso a alimentos pré-cozidos e alimentos com altos teores de sal, açúcar e gordura.

A variedade de alimentos consumida pelos brasileiros é bem maior, havendo concomitante melhora na qualidade da dieta, que passa a ter maior valor nutricional.

O surgimento e/ou agravamento de doenças como obesidade, desnutrição, dislipidemias, hipertensão, diabetes, cardiopatias, entre outras, além da diminuição da qualidade de vida da população, não estão ligadas à alimentação dos indivíduos.

A desnutrição proteica-calórica, é comum em países de baixa renda, onde chega a afetar 30% das crianças.

Em países desenvolvidos, ocorre em pacientes debilitados, mais velhos, hospitalizados, em casas de repouso, mas também em crianças que vivem abaixo do nível de pobreza.

A causa mais importante para a instalação da desnutrição primária por ingestão alimentar insuficiente é a pobreza, ou seja, quando o orçamento pessoal ou familiar é insuficiente para a aquisição de alimentos.

São parâmetros úteis na avaliação nutricional: IMC, Índices antropométricos, avaliação de gordura armazenada (pregas cutâneas), massa muscular (redução do perímetro braquial) e dosagem de proteínas séricas (albumina e transferrina).

Na desnutrição proteica-calórica, o fator de mortalidade é mais relevante em indivíduos adultos que em crianças.

O estímulo do governo ao consumo de alimentos da agricultura familiar.

Aumento do acesso e consumo de alimentos ultraprocessados.

Resíduos de agrotóxicos acima do permitido nas frutas e vegetais.

Procura maior por refeições selfservice.

Aumento do consumo de frutas e vegetais.

Importante fator de mortalidade em crianças com menos de 5 anos.

Um indivíduo adulto com IMC abaixo de 20kg/m2 é considerado desnutrido.

A causa mais importante para a instalação da desnutrição primária por ingestão alimentar insuficiente é a educação.

A educação não influi na desnutrição proteico-calórica.

Conhecimento da prevalência dos fatores de risco e proteção à saúde dos adolescentes brasileiros e subsídio à gestão e ao aprimoramento das políticas públicas voltadas para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis e a promoção da saúde.

Seu objetivo primário é mensurar as estruturas de consumo, gastos, rendimentos e variação patrimonial das famílias, apresenta e analisa medidas aferidas de peso e altura de adultos e idosos brasileiros, de ambos os sexos, residentes nas áreas urbana e rural.

Produzir dados sobre a situação de saúde e os estilos de vida da população brasileira. Nesse estudo, aferem-se as medidas antropométricas de peso, altura e circunferência da cintura dos adultos sorteados para o módulo individual.

Fornecer informações sobre a composição dos orçamentos domésticos a partir da investigação dos hábitos de consumo, da alocação de gastos e da distribuição dos rendimentos, segundo as características dos domicílios e das pessoas.

Os dados deste inquérito são obtidos de uma amostra de brasileiros residentes em cidades com mais de 50.000 mil habitantes.

Os dados utilizados neste inquérito são autorreferidos e obtidos por entrevista telefônica.

Esse inquérito fornece estimativas sobre tabagismo e consumo abusivo de álcool e outras drogas; morbidade por hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus e avaliação do estado de saúde; alimentação e obesidade; atividade física e prevenção do câncer feminino.

A frequência de excesso de peso (IMC≥ 25,0 kg/m2) atinge menos de 50% dos adultos brasileiros.

Cerca de metade dos adultos brasileiros praticam, pelo menos, 300 minutos de atividade física de intensidade moderada no tempo livre.

à estrutura demográfica: as pessoas concentram-se mais nas cidades, onde gastam menos energia e têm acesso a variados tipos de alimentos, principalmente industrializados.

ao declínio da urbanização e da renda disponível.

às estratégias de marketing agressivas da indústria alimentícia.

ao fato de os mais pobres apresentarem maior acesso a alimentos calóricos, no entanto, nutritivos, devido a restrições financeiras.

às mudanças nos padrões de trabalho e estilo de vida, levando a hábitos alimentares menos saudáveis ainda que o estilo de vida atual tenda à maior prática de atividade física.

No Brasil, o avanço da obesidade não tem sido constatado por meio da análise de dados obtidos em estudos de base populacional, realizados a partir da década de 1970, são exemplos: VIGITEL, PNS e PeNSE.

Mudanças na alimentação e a redução da prática de atividade física têm sido apontadas como os principais determinantes do aumento do sobrepeso e da obesidade em nível mundial e principalmente em países da América.

Segundo a Vigitel (2019), a frequência de adultos com excesso de peso ocorre de maneira igual em cada estado do Brasil.

De acordo com os dados obtidos no VIGITEL, PNS e PeNSE, entre 1974-1975 e 2008-2009 a prevalência da desnutrição apresentou acentuado declínio entre crianças e adultos do país; em contrapartida, no mesmo período, a prevalência da obesidade em adultos praticamente dobrou, passando de 0,8% para 20,7%.

Em nível mundial, a prevalência da obesidade começou a diminuir a partir da década de 1980, período em que a doença atingia apenas 6% da população adulta. Desde então, estudos voltados para o acompanhamento da obesidade vêm identificando a diminuição contínua em sua prevalência.

Centro-oeste.

Nordeste.

Norte.

Sul.

Sudeste.