Questões de Concurso sobre Nutrição do Idoso

O número de idosos vem aumentando a cada ano no Brasil. Nos idosos, alguns distúrbios gastrointestinais tornam-se mais prevalentes. A respeito da acloridria, é correto afirmar que:

A maior complicação da osteoporose são as fraturas que ocorrem principalmente nas vértebras, punho e colo do fêmur. Fazem parte de medidas gerais de saúde para a prevenção da perda óssea:

Analise as afirmativas abaixo em relação aos aspectos relacionados à nutrição no envelhecimento.

1. A circunferência da panturrilha é uma medida sensível da massa muscular em idosos. Valores inferiores a 31 cm são marcadores de desnutrição.

2. Idosos tendem a apresentar menor Taxa Metabólica Basal (TMB) do que adultos. Isso se deve ao fato de a TMB ser diretamente influenciada pela massa magra.

3. De acordo com a DRIs (Dietary Reference Intakes), a recomendação de fibras alimentares para idosos é superior à recomendação para adultos.

4. Idosos tendem a apresentar hiperglicemia. Dessa forma, a recomendação de carboidratos para essa população é de uma dieta hipoglicídica (VET < 45%).

5. Embora a idade seja um fator de risco para o desenvolvimento e a manifestação de doenças cardiovasculares, a recomendação de gorduras para idosos e adultos é a mesma.

Assinale a alternativa que indica todos os itens corretos.

No decorrer do envelhecimento, ocorrem mudanças fisiológicas e anatômicas no sistema digestório do indivíduo. É INCORRETO afirmar que nessa fase

A orientação dada pela Sociedade Brasileira de Diabetes sobre o tratamento de pacientes diabéticos idosos é a de que a meta de tratamento seja individualizada, considerando aspectos próprios da idade. Deve-se tratar menos agressivamente pacientes idosos, principalmente aqueles com comorbidades que possam comprometer a duração e/ou a qualidade de vida. Para isso, recomendam-se:

A hiper-homocisteinemia é uma condição considerada de risco para doenças cardiovasculares e demências em idosos. O aumento desse aminoácido está associado à deficiência das vitaminas

Em relação à nutrição do idoso, existem medidas associadas ao consumo de refeições que visam deixar a pessoa idosa com mais disposição e prazer para se alimentar. Assinale a alternativa que apresenta uma dessas medidas.

Em outubro de 2016, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) lançou o livro Relações entre as alterações históricas na dinâmica demográfica brasileira, políticas públicas e impactos futuros decorrentes do processo de envelhecimento da população. A publicação evidencia a inversão da pirâmide etária brasileira nos últimos 70 anos, com diminuição do número de crianças e adolescentes e aumento da população total de idosos.

Disponível em:<http://www.brasil.gov.br/economia-e-emprego/2016/10/piramide-etaria-brasileira-foi-invertida-nos-ultimos-70-anos>. Acesso em: 18 set. 2017.

Sobre a população idosa, é correto afirmar:

A II Diretriz de Cardiogeriatria (2010) publicada pela Sociedade Brasileira de Cardiologia apresenta a seguinte recomendação para ingestão de sal (NaCl) em idosos portadores de Insuficiência Cardíaca Leve, moderada e grave, respectivamente,

Em relação à alimentação da pessoa idosa, é importante que o profissional esteja atento para alguns aspectos. Marque a afirmativa CORRETA:

No estudo de Salmaso e cols., 2014, a população avaliada foi predominantemente, constituída por mulheres, mais longevas e que mostravam mais cuidados com a saúde. Dessas, a maioria exibiu excesso de peso para a idade.

Quais os três fatores etiológicos do sobrepeso nas idosas estudadas na pesquisa citada?

Nos procedimentos de diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de idosos (pessoas com idade >60 anos), a Vigilância Alimentar e Nutricional – SISVAN (BRASIL, 2011) utilizará como critério prioritário a classificação do Índice de Massa Corporal (IMC), considerando pontos de corte diferentes daqueles utilizados para adultos. Essa diferença deve-se às alterações fisiológicas nos idosos, entre as quais se destacam:

I. declínio da altura com o avançar da idade, que ocorre em decorrência da compressão vertebral, mudanças nos discos intervertebrais, perda do tônus muscular e alterações posturais;

II. diminuição do peso com a idade, que está relacionada à redução do conteúdo da água corporal e da massa muscular, sendo mais evidente no sexo masculino;

III. alterações ósseas em decorrência da osteoporose;

IV. mudança na quantidade e distribuição do tecido adiposo subcutâneo; V. redução da massa muscular devida à sua transformação em gordura intramuscular, o que leva a alteração na elasticidade e na capacidade de compressão dos tecidos.

Quais das afirmativas acima estão CORRETAS:

Há uma redução da estatura com a idade devido ao aumento da curvatura da coluna em consequência do achatamento dos discos intervertebrais, osteoporose, cifose dorsal, escoliose, perda de tônus muscular, arqueamento dos membros inferiores e achatamento do arco plantar nos idosos.

Após os 60 anos de idade, estima-se que ocorra uma redução de estatura de:

As necessidades de nutrientes mudam com envelhecimento. As principais mudanças dizem respeito à:

As características da dieta para condição de Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) de um idoso devem ser alteradas em relação à

I. Consistência.

II. Volume.

III. Fracionamento.

IV. Temperatura.

V. Valor energético.

As alterações específicas para a condição acima descrita estão em

Com o envelhecimento, surgem as doenças crônico-degenerativas, a reabilitação tardia e os sinais de doenças em fase avançada, comprometendo de forma geral a funcionalidade e a qualidade de vida do idoso.

Em idosos, é comum observar o desenvolvimento da sarcopenia, definida como:

O envelhecimento, apesar de ser um processo natural, submete o organismo a diversas alterações fisiológicas, anatômicas, bioquímicas, sociais e psicológicas que repercutem sobre a saúde, nutrição e o bem estar do indivíduo.

Sobre o envelhecimento e os fatores clínicos que interferem no padrão alimentar do idoso, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.

( ) A redução da motricidade do aparelho digestivo e a redução da ingestão hídrica, devido alterações no mecanismo da sede, podem levar a obstipação e desidratação.

( ) A hipocloridria secundária à redução do número de células parietais pode levar à disbiose intestinal com alteração da estrutura e da função intestinal, promovendo obstipação e perdas nutricionais.

( ) A digestão proteica, bem como o aproveitamento de ferro e vitamina B12, podem estar comprometidos em consequência da diminuição do ácido clorídrico e do fator intrínseco, colocando o idoso em risco de anemia megaloblástica e perda excessiva de massa magra.

( ) Alterações fisiológicas como restrição de mastigação, redução de motricidade e secreções digestivas e diminuição da percepção sensorial, que limitam a ingestão de alimentos, podem facilmente ser tratadas pelo geriatra, desde que o idoso seja acompanhado, frequentemente, e faça uso das medicações prescritas.

A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é

A população mundial vem, gradativamente, envelhecendo. O nutricionista deve conhecer as peculiaridades que caracterizam essas pessoas e seus múltiplos problemas a fim de determinar o melhor plano de cuidado nutricional. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA.

Em nutrição, há duas síndromes relacionadas com a perda e/ou a diminuição da massa muscular, de causa multifatorial e complexa. Essas síndromes são conhecidas como sarcopenia e caquexia, que evoluem com repercussões negativas sobre a qualidade de vida. É necessária a compreensão dos mecanismos desencadeantes para tentar minimizar ou evitar seu desenvolvimento. Nesse sentindo a síndrome da sarcopenia é caracterizada pela: