Questões de Concurso sobre Nutrição Infantil

Segundo a RDC nº 45, de 19 de setembro de 2011 (ANVISA), que dispõe sobre o regulamento técnico para fórmulas infantis para lactentes destinadas a necessidades dietoterápicas específicas e fórmulas infantis de seguimento para lactentes e crianças de primeira infância destinadas a necessidades dietoterápicas específicas, o rótulo de tais fórmulas deve conter algumas orientações, por exemplo:

A alimentação oferecida no ambiente escolar é de extrema importância para suprir as necessidades diárias de nutrientes, e manter uma boa saúde dos alunos. Nesse contexto é importante que a refeição seja:

Quando falamos em alimentação para crianças, muitas vezes pensamos somente como forma de manter a criança alimentada. Manter uma alimentação saudável de uma criança é extremamente importante para garantir a ela proteção necessária contra diversas doenças. Análise as opções abaixo e marque como (V) verdadeiro ou (F) falso, em relação hábitos saudáveis para alimentação das crianças.

(__)Evitar alimentos ricos em gordura.

(__)Evitar alimentos com muito sal.

(__)Estimular a ingestão de alimentos com grande quantidade de açúcares.

(__)Estimular a ingestão diária de frutas, verduras e legumes.

Após sua análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Para uma paciente feminina, 2 anos, em consulta regular com o pediatra, é observado risco para anemia ferropriva, conforme apontam os exames laboratoriais. A mãe busca acompanhamento com o nutricionista e o profissional lista algumas práticas alimentares que previnem a anemia. Dentre elas estão, EXCETO

A avaliação antropométrica de um pré-escolar de 4 anos de idade, resulta nos seguintes valores de escore -Z para os índices calculados: E/I =-0.8; P/E=2.1; P/I= 1.7 e IMC/I= 2.4. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, qual é a classificação nutricional desta criança?

Tenha como base a avaliação nutricional da paciente do caso a seguir.

No dia 7 de novembro de 2019, Alice chegou para sua primeira consulta com a Nutricionista acompanhada de seus pais. A mãe refere que a criança nasceu prematura com 32 semanas, no dia 11 de setembro de 2019. Ao realizar as medidas antropométricas, foi constatado que Alice pesou 2,55 Kg e 47 cm. Sua mãe disse à Nutricionista que estava preocupada, pois uma tia da criança disse que esta parecia estar atrasada e pequena para a idade, já que fazia mais de um mês que a criança nascera.

Fonte: OMS (2006)

Indique a alternativa que apresenta a correta orientação da Nutricionista sobre a avaliação antropométrica da criança, segundo a curva de IMC para a idade da Organização Mundial de Saúde (OMS, 2006).

Recomenda-se que, desde o início da alimentação complementar, as crianças sejam alimentadas com a comida da família, desde que esta seja preparada com temperos naturais, pouco óleo e quantidade mínima de sal.

O acompanhamento do crescimento de crianças pré-termo ou com baixo peso para a idade gestacional exige um cuidado maior, pois elas não tiveram seu crescimento intrauterino adequado. Frente a isso, analise as seguintes assertivas:

I. O acompanhamento ideal das crianças pré-termo exige a utilização de curvas específicas ou que se corrija a idade cronológica até que completem 18 meses de idade para a utilização das curvaspadrão.

II. A idade corrigida (idade pós-concepção) traduz o ajuste da idade cronológica em função do grau de prematuridade. Considerando-se que o ideal seria nascer com 40 semanas de idade gestacional, deve-se descontar o número de semanas que faltaram para o feto atingir essa idade gestacional, ou seja, para uma criança nascida com 36 semanas, o peso aos 2 meses será registrado na idade de nascimento.

III. A maioria dos autores recomenda utilizar a idade corrigida na avaliação do crescimento e desenvolvimento de crianças pré-termo no mínimo até os 2 anos de idade, para não subestimálos na comparação com a população de referência.

IV. O crescimento compensatório (catch up) é caracterizado por uma velocidade acelerada no crescimento, que ocorre após um período de crescimento lento ou ausente, o que permite que crianças pré-termo que apresentam peso, comprimento e perímetro cefálico abaixo do percentil mínimo de normalidade nas curvas de crescimento pós-natal consigam equiparar o seu crescimento ao de lactentes a termo nos primeiros anos de vida. Em geral, ocorre primeiro com o perímetro cefálico, seguido pelo comprimento e depois pelo peso.

Quais estão corretas?

Em relação aos percentuais e quantidades de referência estabelecidos para alguns nutrientes nas refeições diárias dos escolares, marque a assertiva correta.

Segundo o Ministério da Saúde (2015): “Aproximadamente 200 milhões de crianças menores de cinco anos, residentes em países em desenvolvimento, não atingem seu potencial de desenvolvimento. E as deficiências nutricionais, entre elas a anemia é apontada como um dos determinantes que prejudicam o desenvolvimento das crianças. Essas crianças possuem maior probabilidade de baixo rendimento escolar [...]”. Diante dessa afirmação, é necessária a suplementação preventiva à base de ferro, para a prevenção da anemia ferropriva. Assinale a alternativa que apresenta a informação correta sobre a suplementação de ferro em crianças em aleitamento materno exclusivo.

Recém nascido prematuro (RNPT), sexo masculino, 33 semanas de Idade Gestacional (IG) ao nascer, 1130 g, PIG, parto cesáreo e filho de mãe com sorologia positiva para HIV. Clinicamente, apresentou desconforto respiratório precoce, em utilização de suporte de O2 (CPAP nasal) nas primeiras horas de vida e nutrição parenteral padrão. Com base nas informações acima, assinale a conduta nutricional mais adequada.

A recomendação atual diária de ômega 3 para crianças maiores de 2 anos de idade, de acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria (2018), é (% VCT) de

A fim de se evitar o desenvolvimento de doenças cardiovasculares em crianças dislipidêmicas, a Sociedade Brasileira de Cardiologia (2019) recomenda que se limite a ingestão de gorduras entre 25% e 30% de suas calorias totais diárias, mantendo-se uma proporção de < 7% a 10% de gorduras saturadas.

A inapetência pode ser comportamental. A criança pode estar recusando a alimentação para conseguir atenção dos pais e eles, temendo que a criança fique muito tempo sem se alimentar, passam a oferecer os alimentos preferidos dela.

Em um ano, essa criança excedeu o índice de massa corpórea (IMC) de 17,80 kg/m² para 20,99 kg/ m², passando da classificação de “possível excesso de peso” (escore Z > 1) para “excesso de peso” (escore Z > 2) pelo indicador IMC/idade da Organização Mundial de Saúde (OMS, 2007).

Essa criança deve realizar exercícios físicos de forma regular, sendo os exercícios mais indicados, para a faixa etária, a corrida e a musculação, além de brincadeiras ao ar livre.

A partir da prioridade de cuidado integral de crianças de 0 a 6 anos, o Ministério da Saúde lançou a Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes (vitaminas e minerais) em Pó – NutriSUS. Onde essa estratégia é implantada?

Crianças com IMC-idade superior a 1 escore-z são classificadas como obesas.

De acordo com as recomendações atuais da Sociedade Brasileira de Pediatria (2018), crianças de 1 a 3 anos devem receber oferta proteica (% VCT) de

O acompanhamento nutricional de crianças com percentis das dobras cutâneas isoladas, como a tricipital, pode ser um excelente parâmetro para avaliação do impacto da intervenção realizada, sobretudo em crianças hospitalizadas.