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Em sua nova edição, publicada em 2011, a PNAN apresenta como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. Para tanto está organizada em diretrizes que abrangem o escopo da atenção nutricional no SUS. As opções a seguir se enquadram nas diretrizes apresentadas, à exceção de uma. Assinale-a.
Organização da Atenção Nutricional.
Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.
Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição.
Universalidade do Direito à Alimentação.
Vigilância Alimentar e Nutricional.
De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), em observância aos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS), os gestores de saúde nas três esferas de governo devem atuar no sentido de viabilizar o alcance do propósito desta Política. Neste sentido, são responsabilidades das Secretarias Municipais de Saúde, EXCETO:
Implementar a PNAN, no âmbito do seu território, respeitando suas diretrizes e promovendo as adequações necessárias, de acordo com o perfil epidemiológico e as especificidades locais, considerando critérios de risco e vulnerabilidade.
Destinar recursos para compor o financiamento tripartite das ações de alimentação e nutrição na rede de atenção à saúde.
Pactuar, monitorar e avaliar os indicadores de alimentação e nutrição e alimentar os sistemas de informação da saúde, de forma contínua, com dados produzidos no sistema local de saúde.
Prestar assessoria técnica e apoio institucional aos municípios e às regionais de saúde no processo de gestão, planejamento, execução, monitoramento e avaliação de programas e ações de alimentação e nutrição.
Promover, no âmbito de sua competência, a articulação intersetorial e interinstitucional necessária à implementação das diretrizes da PNAN e à articulação do SUS com o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional em sua esfera.
A Segurança Alimentar e Nutricional, nos termos dispostos na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. Segundo a PNAN, a segurança alimentar e nutricional abrange:
|- a ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização, da comercialização, incluindo-se os acordos internacionais, do abastecimento e da distribuição dos alimentos, incluindo a água, bem como da geração de emprego e da redistribuição de renda.
Il- a promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade social.
lll- a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade étnica e racial e cultural da população.
IV — a produção de conhecimento e o acesso à informação.
Das afirmações acima, quais estão corretas?
Apenas I, Il e III.
Apenas |, Ill e IV.
Apenas Il, Ill e IV
Apenas lll e IV.
I, II, III e IV.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), além de se constituir em uma referência política e normativa para a realização dos direitos à alimentação e à saúde, representa uma estratégia que articula dois sistemas: o Sistema Único de Saúde (SUS), seu lócus institucional, e o
Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).
Mercosul.
Comitê de Nutrição das Nações Unidas (SCN).
Comitê de Segurança Alimentar da FAO.
Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição (CECAN).
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira. A PNAN tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, dentre os quais incluem-se:
centralização e integralidade;
universalidade e integralidade;
desregionalização e universalidade;
participação popular e iniquidade;
centralização e regionalização.
A consolidação das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como objetivo modificar os determinantes dos problemas de saúde e nutrição, bem como promover a saúde da população. Leia as afirmativas abaixo e marque a opção CORRETA:
A abordagem da atenção nutricional na Atenção Básica exclui o indivíduo, e tem como alvo a família e a comunidade.
A garantia de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) para a população depende, exclusivamente, dos setores da saúde e da assistência social.
As ações de prevenção das carências nutricionais específicas por meio da suplementação de micronutrientes cabem aos nutricionistas nos diferentes pontos da Rede de Atenção à Saúde.
A atenção nutricional faz parte da Rede de Atenção à Saúde (RAS) e tem a Atenção Básica como coordenadora do cuidado e ordenadora da rede.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições alimentares, nutricionais e de saúde da população brasileira. Em 2012 foi revisada e atualizada e organizada sob nove diretrizes que abrangem o escopo da atenção nutricional no Sistema Único de Saúde. Dentre as afirmativas, está DE ACORDO com os princípios adotados na construção da PNAN:
determinação biológica da doença se sobrepõe as condições culturais e sociais.
normatização das regras de disciplinamento e prescrição de condutas dietéticas.
delimitação das influências de práticas e saberes alimentares de outros povos.
busca pela integralidade na atenção nutricional pressupõe a articulação intersetorial
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada no ano de 1999, integra os esforços do Estado Brasileiro que por meio de um conjunto de políticas públicas propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. Assinale a assertiva que melhor representa as diretrizes da PNAN.
Organização da atenção nutricional, equidade, vigilância alimentar e nutricional, qualificação da força de trabalho, participação e controle social, gestão das ações de alimentação e nutrição.
Organização da atenção nutricional, Promoção de alimentação adequada e saudável, vigilância alimentar e nutricional, gestão das ações de alimentação e nutrição, participação e controle social qualificação da força de trabalho, pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e nutrição, controle e regulação dos alimentos, cooperação e articulação para segurança alimentar e nutricional.
Promoção de alimentação adequada e saudável, vigilância alimentar e nutricional, gestão das ações de alimentação e nutrição, participação e controle social qualificação da força de trabalho, cooperação e articulação para segurança alimentar e nutricional, vigilância sanitária dos alimentos.
Participação e controle social qualificação da força de trabalho, pesquisa, inovação e conhecimento em alimentação e nutrição, controle e regulação dos alimentos, suplementação de ferro, hierarquia.
Dentre as alternativas abaixo se destacam alguns dos princípios da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) que, somados aos princípios doutrinários e organizativos do SUS, visam garantir o direito à saúde e à alimentação:
I. A Alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde
II. O respeito à diversidade e à cultura alimentar
III. A segurança alimentar e nutricional com soberania
IV. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável
V. Vigilância Alimentar e Nutricional
Quais das afirmativas estão CORRETAS e correspondem a alguns dos princípios adotados na PNAN:
II, IV, V
I, II, III
III, IV, V
I, IV, V
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem por pressupostos o Direito Humano à Saúde e o Direito Humano à Alimentação Adequada. É orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do SUS e tem como propósito a melhoria das condições alimentares, nutricionais e de saúde da população brasileira. A PNAN estabelece Diretrizes que integram linhas de ações para o cumprimento de seu propósito. Identifique abaixo a afirmação que está em consonância com as Diretrizes da PNAN:
A atuação das equipes de saúde com relação à Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) deve priorizar as ações desenvolvidas nas Unidades Básicas de Saúde
A atenção nutricional deve fazer parte do cuidado integral na Rede de Atenção à Saúde (RAS), tendo a Atenção Básica como coordenadora do cuidado e ordenadora da rede
A articulação e cooperação entre o SUS e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) independe da implementação das diretrizes da PNAN
As ações de monitoramento da publicidade e propaganda de alimentos não fazem parte do escopo da PNAN
Uma das linhas de trabalho da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é a promoção da alimentação saudável que tem como objetivo apoiar os estados e municípios brasileiros no desenvolvimento de ações e abordagens para a promoção da saúde e a prevenção de doenças relacionadas à alimentação e nutrição. As ações da área têm como enfoque prioritário:
o resgate de hábitos alimentares regionais que valorizem produção e consumo de alimentos locais de baixo custo e alto valor nutritivo.
o incentivo aos padrões alimentares mais variados, desde a idade adulta até a velhice.
o estímulo à produção agrícola local e regional, visando incentivar a reforma agrária.
o maior incentivo ao aleitamento materno e ao maior consumo de vegetais pela população infantil.
a realização de inquéritos nutricionais com periodicidade e localidades bem definidas.
Considerando a necessidade de o setor de saúde dispor de uma política devidamente expressa, relacionada à alimentação e nutrição, em consonância com a promoção da segurança alimentar e nutricional e que contribua para a garantia do direito à alimentação, a portaria que atualiza a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) é:
Portaria nº 154/GM/MS, de 24 de janeiro de 2008.
Portaria nº 4.279/GM/MS, de 30 de dezembro de 2010.
Portaria nº 2.488/GM/MS, de 21 de outubro de 2011.
Portaria nº 2.715/GM/MS, de 17 de novembro de 2011.
A deficiência de vitamina A é um problema endêmico no Brasil, atingindo principalmente as regiões Norte, Nordeste e Sudeste.
Certo
Errado
Os resultados da Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS/2006) revelaram que, nos últimos 10 anos, houve aumento de 30% da desnutrição no país, ocorrendo no Nordeste a maior prevalência de desnutrição.
Certo
Errado
Para o diagnóstico do bócio, a concentração de iodo na urina é o marcador bioquímico mais recomendado em estudos populacionais.
Certo
Errado