Questões de Concurso sobre Dietoterapia

Estabelecer a meta energética é um passo fundamental para implementar a terapia nutricional em pacientes críticos, uma vez que tanto a hipoalimentação quanto a hiperalimentação podem levar a complicações graves nesses pacientes.

No sangramento gástrico ou anemia ferropriva, Considere a alternativa correta:

Nos casos de anorexia nervosa, sugere-se como conduta um ganho de peso ponderal semanal nos pacientes ambulatoriais na faixa aproximada de:

Assinale a alternativa correta:

A Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica (DHGNA) é um espectro de doença hepática, que varia desde esteatose até esteato-hepatite e cirrose. Sobre algumas recomendações para o tratamento não medicamentoso para DHGNA, assinale a alternativa correta.

Eduarda, 22 anos, foi diagnosticada pela Dra Ana como sendo portadora da doença celíaca. A médica encaminhou Eduarda para a nutricionista, para compreender os cuidados com a alimentação e o consumo de alimentos. A nutricionista indicou quais alimentos ela poderá consumir. A respeito do assunto exposto sobre a indicação, assinale a alternativa incorreta.

Paciente, 35 anos, portadora de Obesidade grau III associada a Dislipidemia e Síndrome do Ovário Policístico (SOP), procura consultório da nutrição por recomendação do obstetra, que solicita perda de peso urgente antes de engravidar. História prévia de acompanhamento com endócrino, psicólogo e nutricionista nos últimos dois anos, período em que foi submetida a tratamento clínico com dieta, exercício físico, medicação e psicoterapia, tendo apresentado perda leve de peso e reganho imediato após interrupção do tratamento. Diante do que se preconiza atualmente no tratamento da obesidade, a conduta nutricional mais acertada é

Considerando-se as principais deficiências nutricionais e seus respectivos sinais e sintomas pós-cirurgia bariátrica, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Vitamina B12.

(2) Ferro.

(3) Folato.

( ) Redução de atividade, palpitações, fadiga, cabelos quebradiços e anemia.

( ) Anemia macrocítica, palpitações, fadiga e defeitos no tubo neural.

( ) Anemia perniciosa, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, depressão e demência.

A nutrição enteral possui menor custo quando comparada com a nutrição parenteral.

Paciente oncológico adulto, em tratamento antineoplásico sem complicações, apresenta-se eutrófico. A necessidade proteica estimada é de (g/kg de peso atual/dia):

Considerando a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), analise as afirmativas abaixo sobre as recomendações nutricionais nas dislipidemias.

1. Recomenda-se que para indivíduo com níveis muito elevados de triglicerídeos (>500mg/dL), os carboidratos perfaçam 45 -50 % do VET.

2. Recomenda-se que para indivíduos com níveis muito elevados de triglicerídeos (>500mg/dL), os lipídeos perfaçam 30 – 35 % do VET.

3. Recomenda-se que para indivíduos com níveis de LDL-c acima da meta, os carboidratos perfaçam 45 – 60 % do VET.

4. Recomenda-se que para indivíduos com níveis de LDL-c acima da meta, os lipídeos perfaçam 25 – 35 % do VET.

5. Recomenda-se que para indivíduos com níveis de LDL-c acima da meta, a ingestão de açúcares seja < 5 %.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Assinale a alternativa correta em relação aos diferentes tipos de dieta.

O acesso venoso periférico se refere à localização do cateter em uma veia superficial, comumente em extremidades superiores (mãos ou antebraços). Uma das vantagens dessa via é a punção venosa rápida, segura e sem necessidade de cuidados especializados. Em contrapartida, a quantidade de calorias administradas, geralmente, fica em torno de 1.000 a 1.500 kcal ao dia. Dessa forma, essa via de acesso não permite a infusão de soluções

A dietoterapia tem sido aplicada com eficiência no tratamento das diversas patologias que podem acometer um indivíduo, sendo que em muitas delas a dieta é o próprio tratamento da doença.

Tendo em vista as diferentes situações clínicas, analise as afirmativas a seguir.

I. A doença da urina em xarope de bordo (MSUD) é um erro inato do metabolismo caracterizado pelo aumento acentuado de leucina, isoleucina e valina, devendo esses aminoácidos serem restritos na dieta, de acordo com o controle metabólico.

II. Bifidobacterium e Lactobacillus são espécies de prebióticos encontrados em iogurtes e em produtos lácteos fermentados, que atuam no intestino promovendo o equilíbrio da flora microbiana intestinal.

III. Na fibrose cística, a oferta calórica deve ser aumentada em 10% da ingestão dietética recomendada, devido ao aumento do trabalho respiratório, bem como da inflamação e infecções frequentes.

IV. Pacientes com síndrome de imunodeficiência adquirida em uso de antirretrovirais geralmente apresentam alterações no perfil lipídico, resultando em dislipidemias.

V. Pacientes críticos que desenvolvem insuficiência renal aguda e se mantêm com dieta hipoproteica são geralmente submetidos à diálise peritoneal, por ser menos invasiva e preservar o paciente de infecções recorrentes.

Estão corretas as afirmativas

A fenilcetonuria é uma doença metabólica hereditária caracterizada pelo defeito ou ausência da enzima fenilalanina hidroxilase. Quanto à alimentação dos portadores de fenilcetonuria, é indicado o consumo de:

A nutrição enteral é a via preferencial para terapia nutricional; caso o trato gastrointestinal não esteja disponível, a via parenteral é indicada.

“Há vários fatores que repercutem na ingestão e no gasto de energia em pacientes portadores de fibrose cística (FC), com consequência variável devido à diferença na expressão clínica e na progressão da doença pulmonar” (MAURI; PATIN; CHIBA, 2009, p. 530). A conduta nutricional mais adequada para crianças com FC é ________________________________________.

A alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do trecho acima é

Tosse, engasgo e voz molhada durante e após as refeições são sinais clínicos de aspiração e fatores de risco para disfagia.