Seu próximo nível começa aqui
Com a Assinatura Ilimitada, você tem tudo que precisa para sua aprovação.
Com a Assinatura Ilimitada, você combina prática, teoria e método em uma única assinatura com tudo que você precisa para sua aprovação.
- Gran Questões
- Questões
Questões de Concurso sobre Nutrição e Saúde Pública
Disciplina
1
Assunto
23
Banca
Instituição
Cargo
Ano
Carreira
Área de formação
Escolaridade
Dificuldade
Comentários:
Professores
Alunos
Meus Comentários
Vídeo
Minhas questões:
Resolvidas
Não resolvidas
Certas
Erradas
Tipo de questão:
Certo e errado
Múltipla escolha
Incluir questões:
Anuladas
Desatualizadas
Questões:
Todas as questões
Filtro simplificado
Questões
Todas as questões
2.353
questões
encontradas
20
Mais recentes
O Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT é um programa governamental de adesão voluntária que busca estimular o empregador a fornecer alimentação nutricionalmente adequada aos trabalhadores, por meio da concessão de incentivos fiscais, tendo como prioridade o atendimento aos trabalhadores de baixa renda. Um nutricionista fiscal do CRN foi convidado para assumir a responsabilidade técnica do PAT em três empresas.
Sobre o PAT e o convite recebido acima, julgue os itens a seguir e marque a opção incorreta:
A
No caso específico do PAT, permite-se que o nutricionista seja responsável técnico por até duas empresas. Porém, o cargo do nutricionista acima mencionado o impede, legalmente, em assumir tal responsabilidade profissional.
B
Algumas das competências do responsável técnico pelo PAT são: assegurar o cumprimento das normas referentes aos parâmetros nutricionais; zelar pela adequação da quantidade e da qualidade sanitária e nutricional da alimentação fornecida aos trabalhadores; propiciar condições de avaliação do teor nutritivo da alimentação; supervisionar as atividades de educação alimentar e nutricional direcionadas aos trabalhadores atendidos.
C
No caso específico do PAT, permite-se que o nutricionista seja responsável técnico por até duas empresas, logo o nutricionista acima mencionado poderá aceitar tal convite.
D
O responsável técnico deve ser, necessariamente, um profissional habilitado em nutrição, uma vez que é atividade privativa do nutricionista o planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição.
E
É vedado ao Nutricionista Fiscal dos CRN assumir a Responsabilidade Técnica, conforme a resolução CFN nº 576, de 19 de novembro de 2016. Logo, o convite não poderá ser aceito.
A compota de figo e o macarrão recebem a mesma
classificação, pois são compostos de apenas dois ingredientes.
C
Certo
E
Errado
Com base nos dados contidos na ficha de cadastramento das famílias preenchida pelo agente comunitário de saúde, verificou-se uma frequência de 45% de hipertensão arterial sistêmica (HAS) na população maior de 40 anos de idade de um determinado município. O nutricionista do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) elaborou uma atividade de educação alimentar e nutricional para esse grupo populacional, com foco na prevenção e no controle da HAS. Considerando a situação hipotética apresentada e as orientações que devem ser priorizadas na situação descrita, avalie as afirmações a seguir.
I- Deve-se proibir o consumo de alimentos processados ou industrializados.
II. É necessário reduzir o consumo de alimentos ricos em sódio.
III- É preciso incentivar a ingestão adequada de cálcio.
IV- Deve-se orientar a população sobre a manutenção do peso corporal adequado.
É CORRETO apenas o que se afirma em:
A
I e II.
B
II e III.
C
II e IV.
D
I, II e IV.
E
I, III e IV.
Qual das alternativas abaixo NÃO é princípio que orienta o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014)?
A
Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.
B
Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo.
C
O equilíbrio nutricional é promovido pela inclusão alimentar representada por cinco grupos de cores.
D
Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares.
E
Diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.
O Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A foi instituído por meio da Portaria nº 729, de 13 de maio de 2005, cujo objetivo é reduzir e controlar a deficiência nutricional de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade e puérperas no pós-parto imediato (antes da alta hospitalar). Acerca deste programa julgue as afirmativas abaixo;
I- A deficiência de vitamina A ocorre em todas as regiões do Brasil, com maior prevalência em idosos e crianças, especialmente nos segmentos mais pobres.
II- A deficiência de vitamina A está comprovadamente relacionada ao surgimento de manifestações oculares e ao comprometimento do sistema imunológico.
III- A ação de suplementação com vitamina A em crianças de seis meses a cinco anos reduz as taxas de mortalidade infantil, sendo o maior impacto obtido nas mortes relacionadas à diarreia e ao sarampo.
IV- No pós-parto imediato todas as puérperas necessitam de suplementação para repor as reservas corporais e dispor de quantidades suficientes de vitamina A no leite materno.
Estão corretas as afirmativas:
A
I e II
B
III e IV
C
II e III
D
I e IV
E
I, III
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) foi aprovada no ano de 1999 e organiza um conjunto de ações com o propósito de respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação. São exemplos de diretrizes da PNAM:
A
Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição; Incentivo ao Aleitamento Materno e Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional.
B
Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição; Fiscalização da Rotulagem Nutricional e Qualificação da Força de Trabalho.
C
Participação e Controle Social; Sustentabilidade Ambiental e Vigilância Alimentar e Nutricional.
D
Promoção da Alimentação Adequada e Saudável; Organização da Atenção Nutricional e Participação e Controle Social.
O alcance do direito humano a uma alimentação adequada e à segurança alimentar e nutricional exige o respeito à soberania, que certifica aos países a prioridade das respectivas decisões em relação à produção e ao consumo de alimentos.
C
Certo
E
Errado
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem por pressupostos os direitos à saúde e à alimentação e é orientada pelos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde. Tendo como base os seus conhecimentos, analise as afirmativas a seguir sobre os princípios da PNAN.
I- Fortalecimento da autonomia dos indivíduos para as escolhas e práticas alimentares.
II- Determinação social e natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição.
III- Alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde.
IV- Respeito à diversidade e à cultura alimentar.
Estão CORRETAS as afirmativas.
A
I, III e IV apenas.
B
II e III apenas.
C
I e IV apenas.
D
I, II, III e IV.
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) nos serviços de saúde inclui a avaliação antropométrica (medição de peso e estatura) e do consumo alimentar, cujos dados são consolidados no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN). A VAN tem como potencialidades todas as alternativas abaixo, EXCETO:
A
Subsidiar o diagnóstico da situação de saúde de uma população.
B
Identificar territórios e grupos populacionais sob risco nutricional.
C
Apoiar gestores e profissionais de saúde no processo de organização e avaliação da atenção nutricional.
D
Permitir que sejam observadas prioridades a partir do levantamento de indicadores de alimentação e nutrição da população assistida.
E
A VAN é um programa de intervenção, que consiste em desenvolver atividades de Educação Alimentar e Nutricional para a população.
Publicado em 2012, o Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento de apoio e incentivo ao estabelecimento de práticas alimentares promotoras de saúde. Nele, os alimentos são categorizados em quatro grupos, sendo um deles os alimentos processados. São exemplos de alimentos que fazem parte deste grupo:
A
Barra de cereal, queijos; arroz branco, parboilizado; farinhas de mandioca, de milho ou de trigo e macarrão ou massas frescas ou secas feitas com essas farinhas e água e sardinha e atum enlatados.
B
Pães de forma; iogurtes e bebidas lácteas adoçados e aromatizados; e peixes empanados do tipo nuggets.
C
Pães feitos de farinha de trigo, leveduras, água e sal; extrato de tomate (com sal e ou açúcar); frutas em calda e frutas cristalizadas; e carne seca e toucinho.
D
Carne seca e toucinho; iogurtes e bebidas lácteas adoçados e aromatizados; barra de cereal; extrato de tomate (com sal e ou açúcar); e sorvete.
E
Farinhas de mandioca, de milho ou de trigo; pães de forma; macarrão ou massas frescas ou secas feitas com essas farinhas e água; e iogurtes e bebidas lácteas adoçados e aromatizados.
Gerar simulado