Questões de Concurso sobre Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA

 
 
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Com base nas definições descritas na Instrução Normativa, 06 de abril de 2004, considera-se Zona externa de vigilância, área estabelecida pelo serviço veterinário oficial, ao redor da zona interna de proteção, com um raio mínimo de:


A

10 km a partir do foco.


B

12 km a partir do foco.


C

14 km a partir do foco.


D

16 km a partir do foco.


E

18 km a partir do foco.

Ainda, segundo a Instrução Normativa nº 10, anteriormente citada, analise as assertivas abaixo em relação ao diagnóstico indireto de brucelose bovina utilizando o teste do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) como teste de rotina:


I. A amostra deve ser colhida por médico veterinário habilitado ou oficial.

II. O teste deve ser realizado por médico veterinário habilitado, médico veterinário oficial ou por laboratório da Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária.

III. A presença de qualquer aglutinação classifica o animal como reagente ao teste.

IV. Animais não reagentes são considerados negativos.

V. Animais reagentes deverão, em até trinta dias, ser submetidos a teste confirmatório ou, a critério do médico veterinário responsável pela coleta e do proprietário dos animais, serem destinados ao abate sanitário ou à eutanásia.


Quais estão corretas?


A

Apenas I e V.


B

Apenas II e IV.


C

Apenas I, III e V.


D

Apenas II, III e IV.


E

I, II, III, IV e V.

O PNEEB (Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina) instituído pela Instrução Normativa No 44, de 17 de setembro de 2013, é composto por subprogramas com objetivos específicos, EXCETO:


A

controle da importação e monitoramento de bovinos importados.


B

controle em estabelecimentos de abate de ruminantes.


C

controle em estabelecimentos processadores de resíduos de origem animal.


D

controle da produção de alimentos para ruminantes em estabelecimentos que os fabriquem, e de produtos veterinários para uso em ruminantes.


E

controle de alimentos para ruminantes e não ruminantes em estabelecimentos de criação de ruminantes.

Conforme a Instrução Normativa No 45 de 15 de junho de 2004, que aprova as Normas para a Prevenção e o Controle da Anemia Infecciosa Equina - A.I.E. detectado foco de A.I.E., deverão ser adotadas as seguintes medidas, EXCETO:


A

interdição da propriedade após identificação do equídeo portador, lavrando termo de interdição, notificando o proprietário da proibição de trânsito dos equídeos da propriedade e da movimentação de objetos passíveis de veiculação do vírus da A.I.E.


B

deverá ser realizada investigação epidemiológica de todos os animais que reagiram ao teste de diagnóstico de A.I.E., incluindo histórico do trânsito.


C

marcação permanente dos equídeos portadores da A.I.E., por meio da aplicação de ferro candente na paleta do lado esquerdo com um “A”, contido em um círculo de 8 (oito) centímetros de diâmetro, seguido da sigla da UF.


D

sacrifício ou isolamento dos equídeos portadores.


E

manutenção da interdição da propriedade foco mesmo após realização de 2 (dois) exames com resultados negativos consecutivos para A.I.E., com intervalo de 30 (trinta) a 60 (sessenta) dias, nos equídeos existentes, garantindo desta forma todas as medidas para reduzir a transmissão do vírus.

Em 1998, o MAPA institui o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) devido à necessidade de adequação das atividades do Serviço de Inspeção Federal (SIF) aos requerimentos internacionais. Em relação ao Sistema APPCC, é CORRETO afirmar:


A

o Plano APPCC é desenvolvido por uma sequência lógica de 12 etapas.


B

o sistema APPCC é constituído por 8 princípios básicos.


C

a análise de risco dentro do sistema APPCC consiste na avaliação sistemática de todas as etapas envolvidas na produção de um alimento específico, desde a obtenção das matérias-primas até o uso pelo consumidor final.


D

perigo é a probabilidade de ocorrência do risco à saúde pública, de perda da qualidade de um produto ou alimento ou de sua integridade econômica.


E

verificação é a sequência planejada de observações ou medições devidamente registradas para avaliar se um PCC está sob controle.

A estratégia de atuação do Programa Nacional de Controle de Raiva dos Herbívoros Domésticos – PNCRH é baseada na adoção da vacinação dos herbívoros domésticos, do controle de transmissores e de outros procedimentos de defesa sanitária animal que visam a proteção da saúde pública e o desenvolvimento de fundamentos de ações futuras para o controle dessa enfermidade. Desta forma, é correto afirmar que:


A

a profilaxia da raiva dos herbívoros, será utilizada vacina inativada, na dosagem de 2 (dois) ml, administrada pelo proprietário, através da via subcutânea, intramuscular e intratecal.


B

nas áreas de ocorrência de raiva, a vacinação será adotada sistematicamente, em bovídeos e equídeos com idade igual ou superior a 3 (três) meses, sob a supervisão do médico veterinário.


C

a vacinação de bovídeos e equídeos com idade inferior a 3 (três) meses e a de outras espécies poderá ser realizada a critério do proprietário.


D

animais primovacinados deverão ser revacinados após 60 (sessenta) dias.


E

o atestado de vacinação anti-rábica será expedido por médico veterinário, sendo válido também após o período de proteção conferido pela vacina usada.

A toxoplasmose é uma zoonose cosmopolita, causada pelo protozoário Toxoplasma gondii. Sobre essa zoonose, assinale a alternativa correta.


A

Trata-se de uma doença de notificação compulsória devido à gravidade dos casos congênitos e de outras complicações.


B

Na toxoplasmose ocular, o glaucoma é a lesão mais frequente.


C

Não se recomenda o tratamento específico em gestantes, recém-nascidos e pacientes imunodeprimidos.


D

A doença tem distribuição universal e estima-se que 70 a 95% da população esteja infectada.


E

Os oocistos expulsos por felídeos esporulam e tornam-se infectantes depois de 7 a 10 dias, podendo conservar essa condição por 2 anos.

De acordo com a Instrução Normativa nº 31 de 2003 do MAPA, vacinas autógenas são:


A

vacinas monovalentes ou polivalentes, vivas, imunogênicas, não tóxicas e inócuas, produzidas a partir de microrganismos isolados e identificados de animais sacrificados ou enfermos, em uma determinada propriedade na qual esteja ocorrendo enfermidades específicas, cultivadas em substratos especiais e utilizadas para controle ou prevenção de enfermidades na espécie alvo, especificamente na propriedade alvo ou propriedades adjacentes.


B

vacinas monovalentes ou polivalentes, sintetizadas artificialmente, imunogênicas, não tóxicas e inócuas, cultivadas em substratos especiais e utilizadas para controle ou prevenção de enfermidades na espécie alvo, especificamente na propriedade alvo ou propriedades adjacentes.


C

vacinas monovalentes ou polivalentes, inativadas, imunogênicas, não tóxicas e inócuas, produzidas a partir de microrganismos isolados e identificados de animais sacrificados ou enfermos, em uma determinada propriedade na qual esteja ocorrendo enfermidades específicas, cultivadas em substratos especiais e utilizadas para controle ou prevenção de enfermidades na espécie alvo, especificamente na propriedade alvo ou propriedades adjacentes.


D

vacinas monovalentes ou polivalentes, vivas, imunogênicas, não tóxicas e inócuas, produzidas a partir de microrganismos isolados e identificados de animais sadios, em uma determinada propriedade na qual esteja ocorrendo enfermidades específicas, cultivadas em substratos especiais e utilizadas para controle ou prevenção de enfermidades na espécie alvo, especificamente na propriedade alvo ou propriedades adjacentes.


E

vacinas monovalentes ou polivalentes, inativadas, imunogênicas, não tóxicas e inócuas, produzidas a partir de microrganismos isolados e identificados de animais sadios, em uma determinada propriedade na qual esteja ocorrendo enfermidades específicas, cultivadas em substratos especiais e utilizadas para controle ou prevenção de enfermidades na espécie alvo, especificamente na propriedade alvo ou propriedades adjacentes.

Para uma Unidade da Federal ou parte de Unidade de Federação ser reconhecida como zona livre de febre aftosa ou como zona tampão, deverá apresentar no mínimo, classificação:


A

BR-2 (risco médio), para febre aftosa ou outra classificação de risco semelhante que venha a ser adotado pelo MAPA.


B

BR-4 (risco baixo), para febre aftosa ou outra classificação de risco semelhante que venha a ser adotado pelo MAPA.


C

BR-3 (risco médio), para febre aftosa ou outra classificação de risco semelhante que venha a ser adotado pelo MAPA.


D

BR-4 (risco médio), para febre aftosa ou outra classificação de risco semelhante que venha a ser adotado pelo MAPA.


E

BR-3 (risco baixo), para febre aftosa ou outra classificação de risco semelhante que venha a ser adotado pelo MAPA.

Diante de caso suspeito de Mormo, o SVO (Serviço Veterinário Oficial) deverá executar uma série de medidas, EXCETO:


A

realizar investigação clínica e epidemiológica do caso suspeito e demais equídeos do estabelecimento.


B

definir a(s) unidade(s) epidemiológica(s) que será(ão) objeto de medidas sanitárias.


C

se necessário, determinar o isolamento do(s) caso(s) suspeito(s) e a interdição da(s) unidade(s) epidemiológica(s) envolvida(s) até a conclusão das investigações.


D

submeter os animais suspeitos a testes laboratoriais.


E

realizar imediatamente a eutanásia dos animais suspeitos somente com base no exame clínico, sem confirmação laboratorial, devido à grande capacidade de transmissão e infecção do agente.

A Portaria nº 2.349 de 2017 do Ministério da Saúde classifica o risco dos agentes biológicos a fim de orientar as atividades relativas à biossegurança de órgãos e institutos de ensino e pesquisa. Segundo esta Portaria, são agentes biológicos incluídos na classe de risco 2:


A

Bordetella pertussis e Clostridium botulinum.


B

Bacillus anthracis e Clostridium botulinum.


C

Campylobacter coli e Clostridium perfringens.


D

Escherichia coli enterohemorrágica e Coxiella burnetii.


E

Ebola e Poxvirus.

Quanto às ações de vigilância e controle de roedores desenvolvidas pelas Unidades de Vigilância de Zoonoses (UVZ), assinale a alternativa correta.


A

As ações de vigilância e controle de roedores devem ocorrer de forma abrangente e permanente em todo o município, considerando-se o risco iminente de transmissão de doenças.


B

A ratazana (Rattus norvegivus) é a principal espécie de roedor sinantrópico de relevância para a saúde pública, haja vista ser identificada como reservatório ambiental para a leptospirose.


C

O controle dos roedores é facilmente atingido por meio da utilização de iscas, porta-iscas e armadilhas colocadas em locais estratégicos no ambiente, com tocas previamente identificadas.


D

O índice de infestação predial por roedores consiste em se determinar o número total de imóveis infestados em determinada área.


E

A densidade de tocas de roedores consiste em avaliar o percentual de tocas de ratazanas em relação ao total de imóveis existentes na área.

A Instrução normativa MAPA 50, de 24 de setembro de 2013, estabelece que a suspeita de raiva em qualquer espécie animal é um evento de notificação______________ que deve ser comunicada aos serviços médicoveterinários oficiais em um prazo máximo de ____________ da sua constatação.


A

facultativa; 48 horas.


B

livre; 24 horas.


C

voluntário; 48 horas.


D

compulsória; 24 horas.

Em relação às condições gerais básicas comuns aos estabelecimentos de produtos de origem animal, pode-se afirmar que:


A

é permitida a higienização dos uniformes pelos funcionários em suas residências.


B

os estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte não necessitam dispor de programas de autocontrole.


C

é permitido o uso de gelo somente de fabricação própria.


D

os estabelecimentos de produtos de origem animal devem estar localizados em pontos distantes de fontes emissoras de mau cheiro.


E

os estabelecimentos devem dispor de forro somente nas dependências onde se realizam trabalhos de manipulação de produtos comestíveis.

As boas práticas no gerenciamento de resíduos de serviços de saúde estão previstas na Resolução RDC nº 222/2018/ANVISA, visando minimizar os riscos inerentes ao gerenciamento de resíduos no país no que diz respeito à saúde humana e animal bem como à proteção ao meio ambiente. Considerando esse tema, assinale a alternativa correta.


A

Resíduos provenientes de atividade de vacinação, como vacinas de microrganismos vivos, atenuados ou inativados, são classificados no grupo A.


B

As embalagens primárias vazias de produtos antimicrobianos devem ser encaminhadas para processos de reciclagem.


C

As agulhas devem ser reencapadas antes do descarte como perfurocortantes.


D

As sobras de alimentos e de seu pré-preparo e os restos alimentares de refeitórios são considerados resíduos do grupo CA.


E

O serviço de vigilância sanitária é responsável pela elaboração, implantação, implementação e monitoramento do plano de gerenciamento de resíduos de serviços de Saúde.

Segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA, 2017), podem-se classificar os estabelecimentos de Indústria de Produtos de Origem Animal como segue:


I. Propriedades rurais fornecedoras de matérias-primas destinadas à manipulação ou ao processamento de produtos de origem animal;

II. Estabelecimentos que recebam as diferentes espécies de animais para abate ou industrialização;

III. Estabelecimentos que recebam o pescado e seus derivados para manipulação, distribuição ou industrialização;

IV. Estabelecimentos que produzam e recebam ovos e seus derivados para distribuição ou industrialização;

V. Estabelecimentos que recebam o leite e seus derivados para beneficiamento ou industrialização.


Assinale a alternativa CORRETA:


A

Apenas as afirmativas I, IV e V estão corretas.


B

Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.


C

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.


D

Apenas as afirmativas II e V estão corretas.


E

Todas as afirmativas estão corretas.

A Influenza Aviária é uma doença infecciosa das aves causada por um vírus da família Orthomixoviridae, do gênero Influenzavirus, considerada uma zoonose causa grande preocupação a saúde pública. De acordo com a Instrução Normativa MAPA N. 32, de 13 de maio de 2002, a qual estabelece as normas técnicas de vigilância para doença de Newcastle e influenza aviária, existem algumas provas que podem ser usadas para o diagnóstico, sendo INCORRETA:


A

Índice de patogenicidade intracerebral (IPIC).


B

Imunodifusão em agar gel (AGP).


C

Tempo médio de morte embrionária (TMM).


D

Ensaio imunoenzimático (ELISA).


E

Teste de inibição da neuraminidase (NI).

Julgue as informações com Verdadeiro (V) ou Falso (F). Após julgamento, marque a alternativa correta.


(__) Em 1999, o Ministério da Saúde implementou uma série de medidas fundamentais para o setor de alimentos, prescritas na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) formalmente aprovada pela Portaria 710, publicada no Diário Oficial da União em junho de 1998. A formulação dessa Política Nacional foi coordenada pela Secretaria de Políticas de Saúde, também responsável por sua implementação, e contou com a participação de diferentes setores do governo, segmentos da sociedade e especialistas no assunto, tendo sido submetida à apreciação da Comissão Intergestores Tripartite e do Conselho Nacional de Saúde.

(__) As estratégias básicas para a garantia da segurança e da qualidade dos produtos e da prestação de serviços na área de alimentos serão o redirecionamento e o fortalecimento das ações de vigilância sanitária. Tais ações são particularmente importantes em face, sobretudo, das constantes reciclagens nas tecnologias de produção, processamento industrial, conservação, embalagens e outros aspectos que compõem o perfil da oferta e do consumo alimentar da população; no âmbito do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, deverão ser revistas as normas técnicas e operacionais relativas a alimentos e serviços de alimentação, enfatizando-se aquelas relacionadas à prevenção de agravos à saúde.

(__) As exigências para importação de produtos de origem animal pelo Brasil são definidas e devidamente autorizadas quando os produtos atenderem aos quesitos: procederem de países cujo sistema de inspeção sanitária foi avaliado ou reconhecido como equivalente pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal - DIPOA; procederem de estabelecimentos habilitados à exportação para o Brasil; estiverem previamente registrados pelo DIPOA; estiverem rotulados de acordo com a legislação específica; e vierem acompanhados de certificado sanitário expedido por autoridade competente do país de origem, nos termos acordados bilateralmente.

(__) Peste, leptospirose; febre maculosa brasileira; Doença de Chagas, brucelose, raiva, peste suína, febre aftosa, entre muitas outras zoonoses são monitoradas por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde.

(__) A Salmonella (salmonelose) pode ser prevenida por meio da adoção de medidas de controle em todas as etapas da cadeia alimentar, desde a produção agrícola até o processamento, fabricação e preparação de alimentos, tanto em estabelecimentos comerciais quanto nas residências.


A

F; F; V; V; V.


B

V; F; V; F; V.


C

F; V; F; V; V.


D

V; V; F; F; V.


E

V; V; V; V; V.

A Brucelose é uma doença infectocontagiosa provocada por bactérias do gênero Brucella. Produz infecção característica nos animais, podendo infectar o homem. Sendo uma zoonose de distribuição universal, acarreta problemas sanitários importantes e prejuízos econômicos vultosos. As principais manifestações nos animais - como abortos, nascimentos prematuros, esterilidade e baixa produção de leite - contribuem para uma considerável baixa na produção de alimentos. No ser humano, a sua manifestação clínica é responsável por incapacidade parcial ou total para o trabalho. Os sintomas se confundem muito como uma forte gripe, por isso é importante um bom diagnóstico inicial. (...) (Por: Doutor. Fernando Padilla Poester. Médico Veterinário pela Universidade Federal de Minas Gerais Pesquisador do Instituto de Pesquisas Veterinárias Desidério Finamor (Secretaria de Ciência e Tecnologia do RS - aposentado). Membro do Comitê Científico Consultivo do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (MAPA).


Sobre "Prevenção e Controle da Brucelose", marque a alternativa INCORRETA:


A

A eliminação da doença brucelose no homem depende fundamentalmente da eliminação da enfermidade nos animais.


B

A brucelose é usualmente introduzida num rebanho por meio de animais infectados, portanto, animais só devem ser adquiridos de outros rebanhos ou áreas livres; animais de outras fontes devem ser isolados e testados antes de serem adicionados ao plantel.


C

É fundamental a adoção de medidas que reduzam o risco de infecção, como medidas de proteção nas diferentes atividades profissionais (proteção individual ao manipular fetos ou produtos de abortos) associadas à higiene alimentar (pasteurização de produtos lácteos).


D

A fonte de menor importância de contaminação para humanos é o contato com animais infectados ou os seus produtos; mesmo assim, a prevenção deve ser baseada na eliminação destas fontes


E

Nos bovinos, as medidas profiláticas podem ser obtidas pela vacinação dos animais de reprodução, visando a aumentar a imunidade dos rebanhos e diminuir os riscos de abortos, seguido da eliminação de animais mediante segregação e sacrifício dos infectados.

   
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