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Questões de Concurso sobre Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
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Ano:
2019
Prova:
URCA - Prefeitura - Médico Veterinário - 2019
De acordo com a Instrução Normativa Nº6, que aprova o regulamento técnico do Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal, julgue os itens abaixo:
I – Brucelose: zoonose causada pela Brucela bovis, causando aborto no terço final da gestação e infertilidade, afetando principalmente bovinos e bubalinos;
II – Tuberculose: zoonose causada pelo Mycobacterium bovis, provoca lesões granulomatosas principalmente em bovinos e ovinos;
III – Sacrifício: abate sanitário de animais reagentes aos testes de diagnóstico para brucelose ou tuberculose, realizado em estabelecimento sob serviço de inspeção oficial, de acordo com a legislação vigente;
IV – Laboratório de referência: laboratório pertencente à rede do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento;
Estão corretas as afirmações:
A
I e II;
B
I, II e III;
C
II e IV;
D
III e IV;
E
I, III e IV
É um exemplo de Procedimento Operacional Padrão (POP):
A
Registro de ocorrências.
B
Descrição completa de componentes dos produtos produzidos.
C
Localização da Empresa e Registros junto a órgão público.
D
Dimensionamento e sinalizações das instalações.
E
Controle de pragas urbanas e vetores.
A Portaria nº 1.378 de 2013 do Ministério da Saúde regulamenta as responsabilidades e diretrizes para as ações de Vigilância em Saúde pela União, Estados, Distrito Federal e Municípios. Segundo essa Portaria, compete às Secretarias Municipais de Saúde:
A
a coordenação e execução das ações de vacinação integrantes do Programa Nacional de Imunizações, incluindo a vacinação de rotina com as vacinas obrigatórias, as estratégias especiais como campanhas e vacinações de bloqueio e a notificação e investigação de eventos adversos e óbitos temporalmente associados à vacinação.
B
a promoção e implementação do desenvolvimento de estudos, pesquisas e transferência de tecnologias que contribuam para o aperfeiçoamento das ações e incorporação de inovações na área de Vigilância em Saúde.
C
a normatização técnica.
D
a coordenação do Sistema Nacional de Laboratórios de Saúde Pública (LACEN), nos aspectos relativos à Vigilância Sanitária, com estabelecimentos de normas técnicas e gerenciais.
E
a promoção da cooperação e do intercâmbio técnico científico com organismos governamentais e não governamentais, de âmbito nacional e internacional, na área de Vigilância Sanitária.
Com base no Manual de Zoonoses, sobre a brucelose, analisar os itens abaixo:
I. A brucelose bovina e bubalina é de notificação obrigatória.
II. A brucelose é uma zoonose que acomete primariamente várias espécies de animais domésticos e silvestres, podendo infectar o homem. De todas as espécies do gênero Brucella, quatro podem transmir-se dos animais ao homem, sendo raríssima a transmissão entre pessoas.
III. A brucelose popularmente pode ser conhecida em animais como aborto contagioso.
Está(ão) CORRETO(S):
A
Nenhum dos itens.
B
Somente os itens I e II.
C
Somente os itens I e III.
D
Somente os itens II e III.
E
Todos os itens.
O Programa Nacional de Controle de Patógenos (PNCP) do Ministério da Agricultura permite a identificação e a prevalência dos patógenos em produtos de origem animal produzidos pelos estabelecimentos brasileiros registrados junto ao SIF. Os patógenos relacionados a doenças transmitidas por alimentos inseridos no PNCP são:
A
Clostridium perfringens e Staphylococcus aureus.
B
Vibrio cholerae e Lysteria monocytogenes
C
Staphylococcus aureus e Escherichia coli.
D
Lysteria monocytogenes e Escherichia coli.
E
Vibrio cholerae e Clostridium perfringens.
A IN nº 76, ao se referir ao leite pasteurizado tipo A, define, em seu Art. 22, que esse produto:
A
É o leite fluido, produzido, beneficiado e envasado exclusivamente em granja leiteira, submetido a um dos processos de pasteurização previstos na legislação vigente e destinado ao consumo humano direto.
B
Não sofrerá variação no conteúdo de matéria gorda.
C
Por ser um leite integral, não é obrigatória sua homogeneização.
D
Deve ser envasado manualmente na granja leiteira.
E
Pode conter aditivos e coadjuvantes de tecnologia.
De acordo com a Instrução Normativa Nº 44, de 2 outubro de 2007, do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), no que versa a respeito do Trânsito Internacional de Animais Susceptíveis à Febre Aftosa e de seus Produtos e Subprodutos, é permitida a importação de carnes frescas desossadas de carcaças de bovinos, EXCETO:
Assinale a alternativa INCORRETA.
A
Obtidas de animais que permaneceram no país exportador nos últimos dois anos anteriores a data do seu abate ou desde seu nascimento, em áreas onde se encontrem implantadas, e em execução, medidas de controle oficiais.
B
Obtidas de animais abatidos em abatedouro oficialmente habilitado para a exportação ao Brasil.
C
Obtidas de carcaças contendo os principais nódulos linfáticos.
D
Obtidas de animais procedentes de propriedade na qual, nos 60 dias anteriores, não tenha sido registrado nenhum foco de febre aftosa, e que, nas suas proximidades, num raio de 25km, também não tenha ocorrido nenhum caso nos 30 dias anteriores.
A carcaça de um animal com lesões de tuberculose pode ser liberada para consumo quando
A
apresentar lesões de tuberculose nos músculos, nos ossos, nas articulações ou nos linfonodos que drenam a linfa destas partes.
B
apresentar lesões caseosas concomitantes em órgãos ou serosas do tórax e do abdômen.
C
apresentar uma lesão de tuberculose discreta, localizada e completamente calcificada em um único órgão ou linfonodo.
D
apresentar lesões miliares ou perláceas em parênquimas ou serosas.
E
apresentar lesões de tuberculose nos pulmões e fígado.
Conforme o manual de vigilância, prevenção e controle de zoonoses do Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta.
A
São exemplos de zoonoses monitoradas por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde: toxoplasmose, esporotricose e febre de chikungunya.
B
São exemplos de zoonoses de relevância regional ou local: leptospirose, doença de Chagas e febre amarela.
C
Os canais de comunicação com a população para informações sobre animais relevantes para a saúde pública e para a notificação de zoonoses correspondem à ação de vigilância de zoonoses mais importante entre aquelas caracterizadas como ativas.
D
A disponibilidade de avaliação e recepção de animais de relevância para a saúde pública é obrigatória nos municípios do território nacional, pois oportuniza o acesso da população e de instituições públicas e privadas para a entrega desses animais.
E
As ações de prevenção de zoonoses podem ser temporárias ou permanentes e incluem educação em saúde, manejo ambiental e vacinação animal.
De acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal do MAPA (2001), para o diagnóstico indireto da tuberculose, serão utilizados testes alérgicos de tuberculinização intradérmica em bovinos e bubalinos identificados individualmente. Esse teste será realizado:
A
Nos animais com idade igual ou superior a seis meses.
B
Apenas por médico veterinário habilitado ou médico veterinário oficial.
C
Na prega caudal, como teste de rotina exclusivamente na pecuária de leite.
D
Na região cervical, considerando qualquer aumento de volume como animal reagente.
E
Na prega caudal, considerando animal reagente positivo aquele que apresentar aumento de espessura igual ou superior a 4 mm.
De acordo com o Decreto Nº 9.013, de 29 de março de 2017, que regulamenta a Lei nº 1.283, de 18 de dezembro de 1950, e a Lei nº 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, NÃO é considerado estabelecimento de pescado e derivados
A
barco-fábrica.
B
abatedouro frigorífico de pescado.
C
usina de beneficiamento de pescado.
D
estação depuradora de moluscos bivalves.
E
unidade de beneficiamento de pescado e produtos de pescado.
Entre as ações necessárias para a estruturação e o fortalecimento da gestão da vigilância sanitária, existem parâmetros pertinentes a cada área de estruturação. Assinale a alternativa que indica um parâmetro da área de gestão de pessoas.
A
Espaço físico para o desenvolvimento de atividades.
B
Código sanitário.
C
Sistema de informação.
D
Plano de capacitação.
E
Cadastro de estabelecimentos sujeitos à vigilância sanitária.
A notificação de doenças dos animais é fundamental para a atuação precoce e efetiva do Serviço Veterinário Oficial. A Instrução Normativa nº50 de 2013 do MAPA lista as doenças passíveis de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial. A opção em que todas as doenças são passíveis de notificação obrigatória de doenças dos animais é:
A
brucelose (Brucella melitensis), triquinelose, dermatite nodular contagiosa e raiva.
B
cowdriose, adenovirose, giardíase e raiva.
C
encefalopatia espongiforme bovina, eimeriose, mormo e mixomatose.
D
maedi-visna, estomatite vesicular, dirofilariose e tularemia.
E
influenza aviária, língua azul, febre aftosa e eimeriose.
O sistema Unificado de Atenção à sanidade Agropecuária tem alguns serviços de saúde animal, controle, prevenção e erradicação de doenças, que possam gerar danos à produtividade animal, entre outros. De acordo com a legislação vigente, quais atividades este sistema pode estar desenvolvendo.
Assinale a alternativa CORRETA.
A
Este sistema conduz uma programação, coordenação e execução de ações de vigilância zoossanitária, especialmente a definição de requisitos sanitários que não obtém a necessidade de uma observação, seja ele no trânsito de animais, produtos, subprodutos e derivados de origem animal;
B
Este sistema realiza a elaboração de políticas, normas e diretrizes para os programas de disseminação de doenças, objetivando o estabelecimento das doenças nas áreas.
C
Este sistema realiza avaliação de riscos e controle de trânsito de animais bem como seus produtos, subprodutos, resíduos e quaisquer outros produtos ou mercadorias que possam ser utilizada como vetor ou veiculo de doenças.
D
Este sistema compreende a elaboração de planos de disseminação e emergência para doenças de impacto, definindo as autoridades administrativas não possam intervir, pois, isso é exclusivo do proprietário.
As propostas de Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) para serviços na área de alimentos serão previamente avaliadas por instituições de ensino e/ou pesquisa, devidamente credenciadas para esse fim pelo Órgão de Vigilância Sanitária. Essas instituições emitirão laudo técnico, com enfoque de risco à saúde, em toda a cadeia alimentar, que servirá de base ao estabelecimento das boas práticas. A avaliação das propostas de PIQs será feita com o enfoque de risco à saúde, considerando-se as seguintes características de propriedade, EXCETO:
A
Simplificação laboratorial.
B
Condições ambientais.
C
Relação com o consumidor.
D
Saúde do trabalhador.
A Influenza Aviária é uma doença sistêmica que pode ser altamente letal para aves domésticas. Devido a contínuas mudanças genéticas do agente e sua capacidade de adaptação a novos animais e ao ser humano, a influenza aviária representa um risco desconhecido e sem predição à saúde pública.
Com relação à Influenza Aviária, de acordo com o Plano de Contingência para Influenza Aviária e Doença de Newcastle, de abril de 2013, disponibilizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), assinale a alternativa INCORRETA.
A
Trata-se de uma doença de galinhas e outras aves, causada por diferentes tipos de vírus, pertencentes à família Orthomyxoviridae, do gênero Influenzavirus.
B
Estudos têm indicado que o risco dos vírus de baixa patogenicidade é eminente, pois estes agentes podem sofrer mutações e gerar cepas de alta patogenicidade.
C
Cepas de alta patogenicidade são capazes de promover mortalidade em cerca de 90% das aves afetadas.
D
As perdas econômicas estão relacionadas às ações de vacinações das aves, custos com tratamento, altas taxas de mortalidade e morbidade, alem da perda de mercados.
Segundo o RIISPOA, o pescado fresco próprio para consumo deverá apresentar as seguintes características sensoriais, exceto:
A
Escamas elásticas e nadadeiras viscosas.
B
Olhos transparentes, brilhantes e salientes, ocupando completamente as órbitas.
C
Guelras róseas ou vermelhas, úmidas e brilhantes, com odor natural, próprio e suave.
D
Ventre roliço, não deixando impressão duradoura à pressão dos dedos.
A Instrução Normativa nº 5, de 1º de março de 2002, aprovou as normas técnicas para o controle da raiva dos herbívoros domésticos no âmbito nacional.
Com relação a essas normas, analise as afirmativas a seguir e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) O proprietário deve notificar de imediato ao Serviço Veterinário Oficial somente quando tiver ocorrência confirmada de casos de raiva, na presença de animais atacados por morcegos hematófagos, ou de abrigos de tal espécie.
( ) Os servidores que trabalham em laboratório ou em atividades de controle da doença devem estar protegidos mediante imunização preventiva, segundo esquema recomendado pela Organização Mundial da Saúde.
( ) Na profilaxia da raiva dos herbívoros, deve ser utilizada vacina atenuada, administrada através da via subcutânea ou intramuscular.
( ) Desde a produção até seu uso, a vacina antirrábica deve ser mantida em temperatura entre dois e oito graus centígrados.
Assinale a sequência correta.
A
V V F F
B
V F V V
C
F F V F
D
F V F V
De acordo com o novo RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal), “são produtos em que o leite, os produtos lácteos ou os constituintes do leite representam mais que 50% do produto final massa/massa, tal como se consome, sempre que os ingredientes não derivados do leite não estejam destinados a substituir total ou parcialmente qualquer dos constituintes do leite”. As informações se referem a:
A
Misturas lácteas.
B
Produtos lácteos.
C
Derivados lácteos.
D
Produtos lácteos compostos.
Ano:
2019
Prova:
URCA - Prefeitura - Médico Veterinário - 2019
Segundo a Instrução Normativa Nº 45 de 15 de Junho de 2004 que aprova normas para a prevenção e o controle da Anemia Infecciosa Equina, assinale a alternativa correta:
A
Anemia Infecciosa Equina é uma doença causada por um poxivirus que pode se apresentar nas formas aguda, crônica e inaparente;
B
A responsabilidade legal pela veracidade e fidelidade das informações prestadas na requisição é do médico veterinário requisitante;
C
O reteste será realizado no mesmo laboratório que fez o primeiro exame, com amostra colhida pelo serviço oficial;
D
Quando negativo, o resultado será encaminhado para o serviço de defesa oficial do estado onde o animal se encontra;
E
O sacrifício do animal portador de AIE deverá ser rápido e indolor, sob responsabilidade do proprietário do animal.
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