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Questões de Concurso sobre Nutrição Aplicada ao Exercício Físico
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Ano:
2025
(PMBS/URCA 2025) No contexto da nutrição esportiva, o que caracteriza a "janela anabólica"?
A
O período em que os atletas devem consumir cafeína antes do treino para melhorar o desempenho.
B
O intervalo de tempo pós-exercício em que o consumo de suplementos proteicos é mais eficaz para otimizar a recuperação muscular.
C
A fase de treinamento focada no desenvolvimento de força.
D
Um método utilizado para aumentar a flexibilidade durante os alongamentos após o treino.
E
O momento em que os atletas precisam diminuir a ingestão calórica antes de uma competição.
Os aminoácidos desempenham papel essencial na síntese proteica e na regulação metabólica. Quando a ingestão de proteínas é suficiente para suprir ou exceder as perdas de nitrogênio eliminadas na ureia, o organismo entra em:
A
Balanço nitrogenado neutro.
B
Balanço nitrogenado negativo.
C
Balanço nitrogenado positivo.
D
Estado de catabolismo proteico.
A hidratação adequada é um fator determinante para a manutenção do desempenho físico e da saúde durante a prática de exercícios, especialmente em condições de calor. A desidratação pode levar à fadiga precoce e riscos térmicos. Considerando as recomendações do Colégio Americano de Medicina do Esporte (ACSM) sobre a reposição hídrica, assinale a alternativa correta.
A
O uso de bebidas isotônicas é proibido para crianças e adolescentes em qualquer situação escolar, devendo ser substituído exclusivamente por sucos industrializados.
B
Recomenda-se a ingestão de líquidos antes, durante e após o exercício, sendo que, em atividades prolongadas (>1h), a reposição deve incluir carboidratos e eletrólitos para prevenir hiponatremia e depleção de glicogênio.
C
Durante o exercício, deve-se evitar a ingestão de qualquer líquido para não causar desconforto gástrico, realizando a reidratação somente 2 horas após o término da atividade.
D
A ingestão de água deve ocorrer apenas quando o indivíduo sentir sede intensa, pois a sede é o indicador mais precoce e preciso da necessidade fisiológica de água.
A orientação nutricional adequada é essencial para indivíduos fisicamente ativos, pois a alimentação influencia diretamente a performance, a recuperação e a prevenção de doenças crônicas. O profissional de Educação Física deve estar atento aos efeitos dessa relação para promover intervenções integradas e conscientes.
Sobre a relação entre nutrição e atividade física, analise as sentenças a seguir e assinale a alternativa correta:
I. Uma alimentação equilibrada favorece o funcionamento do organismo e a prevenção de doenças associadas ao sedentarismo.
II. Praticar atividade física isenta o indivíduo da necessidade de cuidados com a alimentação, desde que o gasto calórico seja elevado.
III. A combinação entre hábitos alimentares saudáveis e prática regular de atividade física pode melhorar o desempenho físico e contribuir para a qualidade de vida.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
Apenas a afirmativa I é verdadeira.
B
Apenas a afirmativa II é verdadeira.
C
Apenas as afirmativas I e III são verdadeiras.
D
Apenas as afirmativas I e II são verdadeiras.
E
As afirmativas I, II e III são verdadeiras.
A ingestão adequada de proteínas e carboidratos após o exercício desempenha um papel fundamental na recuperação muscular.
De acordo com McArdle, Katch e Katch (2022), qual das opções a seguir representa a recomendação mais adequada para otimizar a recuperação pós-exercício?
A
Consumir apenas proteínas, pois os carboidratos atrapalham a síntese muscular.
B
Priorizar suplementos alimentares em vez de fontes naturais de proteínas e carboidratos.
C
Ingerir carboidratos e proteínas em uma proporção aproximada de 3:1 dentro da primeira hora após o exercício.
D
Aguardar pelo menos 3 horas antes de consumir qualquer alimento pós-exercício para maximizar a queima de gordura.
A respeito das recomendações nutricionais em diferentes momentos do exercício físico, assinale a alternativa CORRETA:
A
Antes do exercício, recomenda-se priorizar alimentos ricos em fibras para retardar a digestão e manter a glicemia baixa.
B
Durante exercícios com duração superior a 60–90 minutos, a reposição de carboidratos pode ajudar a manter o desempenho.
C
No pós-treino imediato, o consumo de proteínas deve ser evitado, pois prejudica a recuperação muscular.
D
A hidratação é necessária apenas após o exercício, já que a reposição durante o esforço não influencia o desempenho.
Em conformidade com os princípios básicos da digestão, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE.
O principal componente dos alimentos são os carboidratos, os _________ e as _________. À medida que transitam pelo tubo gastrointestinal, os alimentos são submetidos à ação de _________, que os clivam. Os carboidratos são absorvidos como _________, fornecendo energia ao corpo humano.
A
lipídios | proteínas | enzimas | monossacarídeos
B
ácidos proteicos | gorduras | ácidos | polissacarídeos
C
lipídios | enzimas | ácidos | sacarose
D
ácidos proteicos | proteínas | glicídios | sacarídeos
A alimentação e a hidratação adequadas são fatores fundamentais para o bom desempenho e a recuperação física em qualquer programa de atividade física. A escolha correta dos alimentos, o tempo das refeições e a reposição hídrica impactam diretamente a energia disponível, o rendimento durante o exercício e a regeneração do organismo após o esforço.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.
A
A alimentação antes da prática deve ser rica em gorduras e pobre em carboidratos, pois isto garante maior resistência muscular.
B
Recomenda-se evitar a ingestão de água durante o exercício físico para não comprometer a digestão e o desempenho.
C
A ingestão adequada de líquidos antes, durante e após o exercício é essencial para manter o equilíbrio hídrico, prevenir a fadiga precoce e evitar riscos relacionados à desidratação.
D
O consumo de proteínas deve ocorrer exclusivamente após o exercício, sendo prejudicial quando ingerido antes da prática.
E
Manter longos períodos de jejum antes da prática de atividades físicas favorece o uso da gordura corporal como fonte de energia, sendo a melhor estratégia para rendimento.
A nutrição adequada é reconhecida como elemento essencial para potencializar os efeitos benéficos da prática regular de atividade física. Entretanto, existem diversas concepções equivocadas que podem comprometer a orientação correta aos praticantes. Sobre nutrição e atividade física, avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) A ingestão proteica deve ser considerada especialmente em programas de hipertrofia muscular.
( ) Alimentos ricos em carboidratos são contraindicados para praticantes de atividades físicas aeróbicas.
( ) A hidratação é essencial antes, durante e após a atividade física.
A
C - E - C.
B
E - C - C.
C
C - C - E.
D
E - E - C.
A nutrição desempenha papel fundamental no desempenho, recuperação e adaptação ao exercício físico. Uma alimentação adequada fornece os nutrientes necessários para a produção de energia, reparo muscular, regulação do metabolismo e manutenção da saúde geral.
A respeito da relação entre nutrição e atividade física, considere as afirmativas a seguir:
I. Durante exercícios prolongados de baixa intensidade, o organismo utiliza preferencialmente lipídios como fonte energética, poupando o glicogênio muscular para esforços de alta intensidade.
II. A ingestão de proteínas imediatamente antes do exercício aumenta significativamente a síntese proteica muscular durante a atividade física.
III. A hidratação adequada antes, durante e após o exercício é fundamental para evitar a queda do volume plasmático, manutenção da termorregulação e desempenho físico.
IV. A suplementação com carboidratos durante exercícios que ultrapassam 60 minutos é recomendada para manter os níveis de glicose sanguínea e retardar a fadiga.
V. O consumo excessivo de gordura antes do exercício melhora a performance por fornecer uma fonte energética mais eficiente do que os carboidratos.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas.
B
Apenas as afirmativas II e V estão corretas.
C
Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.
D
Apenas as afirmativas III, IV e V estão corretas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
Ano:
2025
(PMBS/URCA 2025) No organismo humano, os carboidratos desempenham um papel fundamental na manutenção da homeostase energética, sendo armazenados em diferentes compartimentos corporais. Considerando as principais formas de armazenamento dos carboidratos em indivíduos saudáveis, como essas reservas estão distribuídas nos músculos esqueléticos, no fígado e na circulação sanguínea?
A
Glicogênio muscular, glicogênio hepático e glicose sanguínea.
B
Amido, glicose hepática e glicogênio sanguíneo.
C
Lactose, glicogênio hepático e maltose plasmática.
D
Sacarose, amido hepático e glicose muscular.
E
Glicose muscular, lactose hepática e amido plasmático.
“Uma dieta ideal é aquela na qual o fornecimento de nutrientes necessários é suficiente para a manutenção, o reparo e o crescimento dos tecidos sem qualquer excesso de ingestão de energia.” Em relação a demandas de nutrientes, analisar os itens.
I. Uma ingestão adequada de carboidratos é crucial para uma pessoa ativa.
Il. Quando o suprimento de oxigênio aos músculos ativos é insuficiente, o glicogênio muscular armazenado e a glicose carregada pelo sangue são os principais fornecedores de energia.
III. Durante o treinamento mais extenuante para desportos específicos e antes de uma competição, a ingestão de carboidratos deve ser reduzida, de forma a garantir a existência de reservas suficientes de glicogênio.
Está CORRETO o que se afirma:
A
Apenas no item I.
B
Apenas no item III.
C
Apenas nos itens l e Il.
D
Em todos os itens.
Pessoas que se exercitam bastante e atletas devem incluir alimentos ricos em um certo mineral para evitar uma concentração reduzida de hemoglobina nas hemácias, além de redução no apetite, lentidão geral, e incapacidade de realizar até mesmo um exercício rápido e leve. Essa substância, associada a proteína, aumenta a capacidade carreadora de oxigênio do sangue. Mulheres perdem um certo valor desse mineral durante a menstruação e, durante a gestação, normalmente ingerem suplementação dessa substância, que é o
A
cloro.
B
manganês.
C
silício.
D
ferro.
E
sódio.
Uma dieta balanceada é essencial para atender às necessidades energéticas e nutricionais de indivíduos fisicamente ativos, sendo fundamental para otimizar o desempenho e a recuperação. Além de fornecer energia suficiente para repor glicogênio e promover o reparo tecidual, a dieta também deve conter macronutrientes que atendam às demandas de crescimento e manutenção corporal. Assinale a alternativa que corresponde ao princípio diretamente relacionado à manutenção do equilíbrio entre ingestão e gasto energético, evitando o acúmulo excessivo de gordura corporal:
A
Consumo elevado de lipídios.
B
Balanço energético.
C
Redução drástica de carboidratos.
D
Aumento exclusivo de proteínas.
E
Substituição de líquidos por sólidos.
A proteína atua como fonte energética em grau muito maior do que se pensava anteriormente, ou seja, as proteínas podem fornecer energia para a realização do exercício.
Em relação às proteínas consumidas por pessoas fisicamente ativas, é correto afirmar que
A
devem compor mais que o dobro da quantidade presente na dieta diária de uma pessoa sedentária.
B
devem ser consumidas em quantidade menor que a de uma pessoa sedentária se vierem de fontes animais.
C
podem ser provenientes de fontes vegetais caso o atleta seja vegetariano.
D
devem ser fornecidas por suplementos alimentares industrializados.
E
as de fontes animais propiciam ganho de força e as de fontes vegetais não.
“A nutrição esportiva desempenha papel essencial na recuperação pós-exercício, especialmente após treinos de alta intensidade, quando o metabolismo muscular e energético requer reposição eficiente” (Jeukendrup & Gleeson, 2019). Após um treino intenso de resistência, um atleta de elite necessita otimizar a recuperação muscular e energética. Considerando as interações entre síntese proteica, ressíntese de glicogênio e regulação do estresse oxidativo, qual estratégia nutricional apresenta maior eficácia técnica, baseada em evidências científicas?
A
Ingestão de proteínas hidrolisadas combinadas com carboidratos de alto índice glicêmico na proporção 1:3, incluindo 10 mg/kg de flavonoides naturais para atenuar o estresse oxidativo, como indicado por Burke et al. (2021).
B
Consumo de aminoácidos essenciais isolados (leucina, isoleucina e valina) em proporção elevada, associado a carboidratos de baixo índice glicêmico para prolongar a absorção.
C
Reposição exclusiva de proteínas caseínas de digestão lenta, consumidas em conjunto com gorduras poli-insaturadas para modular a resposta inflamatória e prevenir degradação muscular.
D
Suplementação de creatina monohidratada e beta-alanina, associada à ingestão de proteínas vegetais, como fontes principais de recuperação muscular e energética.
E
Restrição temporária de carboidratos e foco em jejum intermitente, favorecendo autofagia celular para regeneração mitocondrial e redução do estresse oxidativo.
Segundo Micardle, os melhores modelos para emagrecimento, normalmente, devem estar:
A
até aproximadamente 900g por semana de perda
B
entre 900g e 1200g por semana
C
entre 1000g e 1250g por semana
D
entre 1100g e 1250g por semana
A ressíntese de ATP durante a atividade física depende da disponibilidade de substratos energéticos e da predominância de vias metabólicas específicas, conforme a intensidade e duração do esforço. Entre essas vias, destaca-se o sistema anaeróbico alático, fundamental nos esforços de altíssima intensidade e curta duração. Considerando os mecanismos fisiológicos de produção energética, assinale a alternativa correta.
A
A fosforilação oxidativa é a principal via de ressíntese de ATP em situações de demanda energética rápida, pois utiliza grandes reservas musculares de oxigênio.
B
A glicólise anaeróbica lática é ativada primeiro nas atividades de força máxima, sendo o sistema responsável por fornecer energia imediata sem participação de fosfocreatina.
C
O sistema ATP-CP é utilizado prioritariamente em atividades de curta duração e alta intensidade, utilizando fosfocreatina como substrato energético, sem formação de lactato.
D
O sistema aeróbico é o principal responsável pela ressíntese de ATP durante exercícios de força máxima, pois sua eficiência energética é maior, mesmo com curta duração do esforço.
Leia as afirmativas sobre a nutrição esportiva e seu impacto na performance atlética e marque V para verdadeiro e F para falso:
( ) A ingestão de carboidratos antes do exercício contribui para a manutenção dos estoques de glicogênio muscular e melhora o desempenho.
( ) O consumo de proteínas no pós-treino é irrelevante para a recuperação muscular e o ganho de massa magra.
( ) A hidratação adequada influencia diretamente o desempenho esportivo e a regulação térmica do organismo.
( ) As necessidades nutricionais dos atletas variam de acordo com a modalidade praticada, intensidade e duração dos treinos.
Escolha a alternativa que apresenta a sequência correta:
A
V – V – F – V
B
F – V – V – F
C
V – F – V – V
D
F – F – V – V
A energia contida nos alimentos (glicídios, lipídios e proteínas), quando ingeridas, torna-se disponível para as células sob a forma de potencial energético chamado Adenosina Trifosfato ou ATP. As três formas metabólicas de transformação dos nutrientes em energia são: anaeróbica alática, anaeróbica lática e aeróbica. A partir deste contexto, analise as assertivas a seguir:
I- Anaeróbica alática refere-se às atividades intensas que utilizam como substrato energético a fosfocreatina.
II- Anaeróbica lática possui com substrato energético a glicose e também predominam as atividades físicas intensas.
III- A aeróbia possui como substrato tanto a glicose quanto a gordura, dependendo da intensidade. Quanto mais intensa, maior a demanda de glicose; quanto mais moderada/leve for a intensidade, maior a utilização e gordura.
É CORRETO o que se afirma em:
A
II e III apenas.
B
I e II apenas.
C
I, II e III.
D
III apenas.
E
I apenas.
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