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Questões de Concurso sobre Nutrição Clínica
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É considerada uma perda de peso grave quando em 6 meses se perde mais de:
A
5% do peso corporal inicial.
B
7,5% do peso corporal inicial.
C
10% do peso corporal inicial.
D
15% do peso corporal inicial.
E
20% do peso corporal inicial.
São benefícios esperados pelo uso do alho, EXCETO:
A
Redução do colesterol
B
Redução do estrogênio
C
Função hipotensora
D
Função fibrinolítica
E
Anticoagulante
Sobre o manejo nutricional em condições de excesso de peso, analise as afirmativas abaixo:
I. Há evidências com vistas a apoiar o uso da Atenção Plena (Mindfulness) para mudança de comportamentos alimentares relacionados ao excesso de peso, tanto para prevenção como para tratamento. II. A abordagem cognitivo-comportamental funciona como terapia auxiliar no tratamento do excesso de peso, possibilitando analisar e modificar transtornos de comportamentos associados ao estilo de vida do indivíduo. III. O reforço à motivação para o tratamento, evitando a recaída e possibilitando a manutenção do peso, é importante nessa condição. IV. O sucesso do acompanhamento nutricional depende da velocidade e da quantidade de perda de peso. |
Estão CORRETAS, apenas,
A
I e II.
B
II e III.
C
I e IV.
D
I, II e III.
E
III e IV.
Um homem de 48 anos de idade, empresário, procura atendimento ambulatorial devido a um quadro de excesso de peso. Apresenta peso de 110 kg, estatura de 180 cm e circunferência da cintura de 115 cm. Faz uso de anti-hipertensivo há 2 anos. Atualmente, faz hidroginástica duas vezes por semana, mas trabalha sentado e não apresenta lazer ativo. O recordatório de 24 h revelou consumo de 2 copos de água com limão em jejum (para emagrecer); ½ mamão papaia, um copo grande suco de laranja adoçado, duas torradas diet com margarina light e um copo de café com leite desnatado com açúcar às 08h; 3 torradinhas com manteiga (de aperitivo), mais salada de alface, pepino e palmito em conserva, 5 almondegas e 50 ml de café expresso com açúcar no almoço; uma porção de amendoim torrado e salgado, mais 1 dose de uísque no final da tarde (saída do trabalho) e um omelete de linguiça com queijo, mais 1 garrafa de vinho à noite (21h). Com base no caso apresentado e, considerando a intenção de perder peso e melhorar o controle da pressão arterial, analise as afirmativas abaixo e identifique as corretas:
I- A avaliação antropométrica revelou presença de obesidade de grau II, com risco muito aumentado para doenças crônicas não transmissíveis.
II- Recomenda-se, neste caso, incluir mais dois copos de água com limão antes do almoço e do jantar e incluir no lanche da tarde uma porção de oleaginosas (misto de castanhas e nozes).
III- Como estratégia dietética, indica-se excluir os vegetais em conserva, substituindo-os pelos naturais, cozidos ou crus.
IV- Para melhora da pressão arterial e diminuição do peso corporal, recomenda-se excluir a bebida destilada nos dias de semana e reduzir a porção de vinho para no máximo 1 taça de vinho por dia.
V- Percebe-se na análise dietética, elevado consumo de carboidrato e baixa ingestão de alimentos fonte de proteína.
Assinale a resposta correta:
A
Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.
B
Apenas as afirmativas I, III e IV estão corretas.
C
Apenas as afirmativas II, III e V estão corretas.
D
Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
A taxa metabólica basal de crianças com cardiopatia congênita é mais elevada devido ao aumento do trabalho cardíaco. Qual a necessidade energética estimada para lactentes com cardiopatia congênita moderada a grave?
A
100kcal a 120kcal/kg/dia.
B
120kcal a 150kcal/kg/dia.
C
180kcal a 190kcal/kg/dia.
D
175kcal a 180kcal/kg/dia.
E
150kcal a 170kcal/kg/dia.
Acerca dos objetivos da dietoterapia na gastrite, marque a alternativa INCORRETA.
A
Corrigir o estado nutricional de vitamina B12.
B
Concentrar o conteúdo gástrico para que ocorra a ação de tamponamento.
C
Evitar distensão que as refeições em grande volume proporcionam.
D
Combater a anemia, quando houver.
A obesidade é uma doença influenciada por fatores genéticos, ambientais, socioculturais e comportamentais. Para maioria dos casos, o comportamento alimentar inadequado e o sedentarismo são os principais fatores que influenciam na instalação do quadro de obesidade em pessoas geneticamente suscetíveis. Diante disso, assinale a alternativa a seguir que apresenta características de consumo alimentar de risco para o aparecimento da obesidade:
A
Substituição de leites por bebidas açucaradas, consumo reduzido de frutas e hortaliças e aumento na ingestão de gordura de origem animal.
B
Maior consumo de gorduras totais e gorduras saturadas, substituição de leites por bebidas açucaradas e aumento na ingestão de proteínas de origem vegetal.
C
Aumento no consumo de oleaginosas, refrigerantes e leite achocolatado e diminuição no consumo de peixes e ovos.
D
Aumento na ingestão de alimentos prontos para o consumo, diminuição do hábito de cozinhar e aumento no consumo de arroz e feijão.
E
Diminuição do consumo de leguminosas (feijões), tubérculos e raízes, hábito de fazer as refeições fora de casa e consumo aumentado de frutas e hortaliças.
Leia as afirmativas a seguir:
I. O trabalho da vigilância epidemiológica não possui relação com o reconhecimento das doenças de notificação compulsória.
II. À medida que se move através do colo, a água é continuamente reabsorvida das fezes, pelas paredes dos rins, para o interior dos alvéolos.
III. As fibras alimentares são distinguidas pela sua capacidade de solubilização em água, sendo classificadas em insolúveis e solúveis. O consumo adequado de fibras na alimentação diária tem sido associado ao agravamento de doenças como câncer de cólon, diverticulite, obesidade, diabetes e dislipidemias.
Marque a alternativa CORRETA:
A
Nenhuma afirmativa está correta.
B
Está correta a afirmativa II, apenas.
C
Estão corretas as afirmativas I e II, apenas.
D
Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
Leia as afirmativas a seguir:
I. O Agente Comunitário de Saúde pode realizar ações de promoção de saúde entre pessoas idosas.
II. O Sistema Único de Saúde deve garantir o direito das pessoas assistidas de ter acesso às informações sobre a sua saúde, além de impedir a divulgação das informações quanto ao potencial dos serviços de saúde e a sua utilização pelo usuário.
III. Manter o equilíbrio energético e o peso saudável não são princípios da alimentação saudável.
Marque a alternativa CORRETA:
A
Nenhuma afirmativa está correta.
B
Está correta a afirmativa I, apenas.
C
Está correta a afirmativa II, apenas.
D
Está correta a afirmativa III, apenas.
E
Todas as afirmativas estão corretas.
Não é recomendado iniciar, de forma precoce, a terapia nutricional.
C
Certo
E
Errado
Além de alimentação insuficiente ou inadequada, a desnutrição energético-proteica pode ser secundária a outras condições. Seria INCORRETO afirmar relação com:
A
Tipagem sanguínea.
B
Síndrome da imunodeficiência adquirida.
C
Doença renal crónica.
D
Alcoolismo.
A textura dos alimentos deve ser modificada de acordo com o grau de disfagia. No grau 1, são permitidas todas consistências de alimentos (dieta geral) e, no grau 4, uma dieta pastosa homogênea.
C
Certo
E
Errado
No tratamento da diverticulose nas fases aguda (diverticulite) e crônica, a recomendação de fibras deve ser para cada fase, respectivamente:
A
Restrita e aumentada.
B
Aumentada e restrita.
C
Moderada e restrita.
D
Moderada e aumentada.
A mudança comportamental é o maior desafio encontrado por profissionais de saúde. O conhecimento sobre práticas alimentares saudáveis não é suficiente para que haja mudanças efetivas no comportamento. Considerando-se os estágios de mudança comportamental, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Pré-contemplação.
(2) Contemplação.
(3) Preparação.
( ) O indivíduo começa a considerar a necessidade de mudar em algum momento do futuro. Esse estágio é muito frequente e algumas vezes as pessoas ficam anos pensando sobre o assunto. Por exemplo, necessita fazer exercício.
( ) A pessoa toma a decisão de mudar de comportamento. Pode só planejar e não efetivar a ação. Por exemplo, caminhar uma hora após o trabalho ou procurar uma academia para matricular-se.
( ) O indivíduo não tem interesse em mudar o comportamento e não está pensando sobre o assunto. Por exemplo, não considera a importância de fazer exercício físico.
A
1 - 2 - 3.
B
3 - 2 - 1.
C
2 - 3 - 1.
D
2 - 1 - 3.
Assinale a alternativa correta em relação à Terapia Nutricional Enteral (TNE).
A
A TNE é contraindicada para pacientes críticos.
B
A TNE só é recomendada quando o trato gastrintestinal estiver completamente funcionante.
C
A TNE deve ser instituída quando for verificada a necessidade de utilizá-la por pelo menos 5 a 7 dias.
D
A TNE deve ser instituída para pacientes críticos que irão ficar em jejum por período superior a 7 dias.
E
A TNE é indicada quando a ingestão oral for incapaz para alcançar 50% das necessidades nutricionais diárias.
A terapia nutricional no paciente vítima de traumatismo visa a minimizar a resposta metabólica ao estresse, entretanto não tem potencial de evitar o dano celular oxidativo.
C
Certo
E
Errado
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os ácidos graxos saturados são responsáveis pela redução de colesterol sanguíneo.
II. O apoio à coordenação do cuidado não é um dos eixos de trabalho do Nasf.
Marque a alternativa CORRETA:
A
As duas afirmativas são verdadeiras.
B
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
D
As duas afirmativas são falsas.
O estado nutricional da paciente é classificado como
desnutrição grave, tendo em vista a doença, o consumo
alimentar e a redução ponderal.
C
Certo
E
Errado
Em relação às medidas nutricionais para o tratamento não medicamentoso da Hipertensão Arterial, assinale a alternativa que está de acordo com o preconizado pela 7a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial.
A
Recomenda-se que o consumo diário de sal seja limitado a 2,0 g, pois esta restrição está associado à diminuição da pressão arterial.
B
A suplementação de cálcio e de vitamina D deve ser recomendada para pacientes hipertensos, pois reduz a pressão arterial.
C
A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é rica em potássio, cálcio, magnésio e fibras, e contém quantidades reduzidas de colesterol, gordura total e saturada. A adoção desse padrão alimentar reduz a Pressão arterial.
D
As fibras insolúveis, representadas pelo farelo de aveia, pectina (frutas), celulose (trigo), hemicelulose (grãos) e lignina (hortaliças) promovem discreta diminuição da Pressão Arterial, destacando-se o beta-glucano proveniente da aveia e da cevada.
E
A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é rica em potássio, cálcio, magnésio e fibras, e restrita em sódio (1500 mg/dia). A adoção desse padrão alimentar reduz a Pressão arterial.
Nos pacientes com Síndrome de Imunodeficiência Adquirida são encontradas, com certa frequência, EXCETO:
A
Dislipidemia e resistência insulínica.
B
Desnutrição e perda de peso.
C
Infecções oportunistas.
D
Alterações neurológicas.
E
Esteatose hepática e constipação.
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