Questões de Concurso sobre Bioquímica

Para o normal funcionamento do metabolismo humano, é necessária energia, armazenada em todas as células sob a forma de ATP (trifosfato de adenosina). O músculo é um tecido especialmente adaptado para a transformação de energia química (ATP) em mecânica (tensão muscular decorrente do mecanismo fisiológico da contração muscular). No processo de transformação de energia química em mecânica consideram-se três vias possíveis: a via anaeróbia aláctica, a anaeróbia láctica e a aeróbia.

Essas vias utilizam, respectivamente, os sistemas de produção de energia

Por meio do processo chamado gliconeogênese, as proteínas podem ser fontes de glicose quando a dieta alimentar está pobre em carboidratos ou em estado de jejum prolongado.

Os aminoácidos condicionalmente essenciais são sintetizados pelo organismo, mas sua limitada capacidade de síntese os torna insuficientes em determinadas situações. Nesse contexto, analise as proposições a seguir e assinale a alternativa INCORRETA.

Coenzima NAD que atua no transporte de elétrons provenientes do hidrogênio na respiração celular:

Os aminoácidos essenciais são ácidos carboxílicos com ligações em cadeias de nitrogênio que os seres humanos não são capazes de sintetizar, devendo ser obtidos pela dieta.

Dentre os principais tratamentos aplicados às gorduras a fim de modificar sua composição e estrutura, tem-se um no qual promove-se a modificação da posição dos ácidos graxos entre diferentes posições da hidroxila, seja no mesmo triglicerídeo ou em triglicerídeos diferentes. Esse tratamento resulta na melhoria da consistência e na utilidade da gordura. Marque a alternativa que apresenta o tratamento mencionado.

O estresse metabólico se associa a um estado hormonal alterado. Assim, um paciente com sepse apresenta elevação de hormônios contrarregulatórios. O que acontece no metabolismo dos carboidratos na sepse?

O glicogênio muscular não pode contribuir diretamente aos níveis sanguíneos de glicose, porque:

Compostos bioativos são aqueles que apresentam propriedades biológicas diferentes das funções nutricionais. Em relação a estes compostos é correto afirmar que:

Uma das funções dos lipídios é a de servir como solvente para as vitaminas hidrossolúveis (A, D, E, K).

A nefrolitíase pode levar à obstrução parcial ou total do ureter, desencadeando complicações, como hidronefrose e perda progressiva do parênquima renal. Vários nutrientes e compostos nutricionais interferem na excreção urinária de compostos litogênicos. Por exemplo, o mecanismo pelo qual a vitamina C pode ocasionar nefrolitíase é

A primeira infância é uma fase do ciclo da vida sucpetível à anemia ferropriva. Desta forma, o planejamento dietético deve considerar fatores da biodisponibilidade do ferro. Considerando o exposto, assinalar a questão correta:

O conhecimento da anatomia do trato gastrointestinal, da fisiologia da motilidade e regulação da digestão, absorção e processamento dos nutrientes, favorece o melhor aproveitamento nutricional. Tendo como base os seus conhecimentos sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir:

I- No estômago, devido a ação das enzimas lipase gástrica, pepsina e amilase salivar, ocorre a digestão parcial de gorduras, proteínas e carboidratos, respectivamente.

II- O quimo intestinal no íleo é composto principalmente por fibras, vitamina B12 ligada ao fator intrínseco, água e eletrólitos.

III- A maior parte da digestão dos macronutrientes ocorre no cólon, sendo esse, também, o principal sítio de absorção de vitamina B12.

IV- A presença de gordura e proteína estimula a secreção de colecistoquinina, que causa contração da vesícula biliar com aumento da excreção de bile e estimula a secreção de enzimas pancreáticas.

Estão CORRETAS as afirmativas.

A biodisponibilidade da vitamina A aumenta quando se ingere gordura na mesma refeição, pois essa vitamina é lipossolúvel.

A mobilização de ácidos graxos ligados ao triacilglicerol do tecido adiposo e sua subsequente oxidação pelas mitocôndrias musculares requer todos os componentes seguintes, exceto:

A hidrólise ácida completa dos ácidos nucleicos origina todos os seguintes. Exceto:

Alguns tecidos são exclusivamente dependentes de glicose como substrato energético. A gliconeogênese é um processo que permite a manutenção da glicemia. Os principais substratos provenientes deste processo são:

O VLDL é uma lipoproteína de alta densidade, composta mais por proteína do que por gordura. Tem a função de levar energia para as células e transportar os triglicerídeos sintetizados no fígado.