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O nutricionista pode atuar em sua área como assessor, assumindo ou não a responsabilidade técnica, e como consultor ou auditor, não assumindo a responsabilidade técnica.
Considerando-se o Código de Ética Profissional, analisar a sentença abaixo:
O Nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e coletividades (1ª parte). A atenção nutricional prestada pelo Nutricionista deve considerar apenas o significado biológico da alimentação, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais (2ª parte).
A sentença está:
Totalmente correta.
Correta somente em sua 1ª parte.
Correta somente em sua 2ª parte.
Totalmente incorreta.
“É direito do nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas.”
O texto acima pertence ao Art.
14 do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.
31 do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.
33 do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.
84 do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista.
Entre as atividades obrigatórias que devem ser desenvolvidas pelo nutricionista para realizar as atribuições de nutrição em alimentação coletiva, está a de implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e(ou) preparações.
Certo
Errado
É INCORRETO afirmar sobre a formação profissional do nutricionista.
É vedado ao nutricionista supervisor, preceptor ou docente orientador permitir ou se responsabilizar por realização de estágio em instituições e empresas, públicas ou privadas, que não disponham de nutricionista no local.
É dever ao nutricionista, na função de coordenador ou docente, induzir discentes assistidos por outra instituição de ensino a migrarem para a instituição com a qual tenha qualquer tipo de vínculo com vistas à sua captação.
É dever do nutricionista, em atividade de docente orientador, supervisor ou preceptor, informar ao paciente, cliente ou usuário a participação de discentes de graduação nas atividades do serviço e respeitar a possibilidade de recusa, assumindo o atendimento ou acompanhamento.
É direito do nutricionista delegar atribuições privativas do nutricionista a estagiário de nutrição, desde que sob a supervisão direta e responsabilidade do profissional, de acordo com o termo de compromisso do estágio.
Sobre os princípios fundamentais do Código de Ética do Nutricionista, assinale a opção FALSA.
O nutricionista, no exercício pleno de suas atribuições, deve atuar nos cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados à promoção e proteção da saúde, prevenção, diagnóstico nutricional e tratamento de agravos, como parte do atendimento integral ao indivíduo e à coletividade, utilizando todos os recursos disponíveis ao seu alcance, tendo o alimento e a comensalidade como referência.
Na atuação profissional, é fundamental que o nutricionista participe de espaços de diálogo e decisão, seja em entidades da categoria, instâncias de controle social ou qualquer outro fórum que possibilite o exercício da cidadania, o compromisso com o desenvolvimento sustentável e a preservação da biodiversidade, a proteção à saúde e a valorização profissional.
O nutricionista deve exercer a profissão de forma crítica e proativa, com autonomia, liberdade, justiça, honestidade, imparcialidade e responsabilidade, ciente de seus direitos e deveres, contrariando os preceitos técnicos e éticos.
O nutricionista deve se comprometer com o contínuo aprimoramento profissional para a qualificação técnico-científica dos processos de trabalho e das relações interpessoais, visando à promoção da saúde e à alimentação adequada e saudável de indivíduos e coletividades.
A Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências, afirma que é uma atribuição privativa desse profissional
a prescrição de suplementos para indivíduos e coletividades.
a padronização de indicadores da qualidade para terapia de nutrição parenteral.
o controle e armazenamento de fórmulas para nutrição enteral.
a implementação de políticas de segurança alimentar e nutricional.
a direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição.
Em relação às Condutas e Práticas Profissionais do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/18), assinale a alternativa correta.
É dever do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob sua responsabilidade profissional.
É direito do nutricionista cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação.
É vedado ao nutricionista ter acesso a informações referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.
É dever do nutricionista atribuir a nutrientes, alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos propriedades ou benefícios à saúde que não possuam.
É vedado ao nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.
De acordo com o código de ética da profissão, pode-se afirmar que:
É dever do nutricionista prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos.
Orientação nutricional e acompanhamento não podem ser realizados de forma não presencial.
É dever do nutricionista colaborar com as autoridades sanitárias e de fiscalização profissional, prestando as informações requeridas.
É direito do nutricionista utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
A legislação que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação (RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004) preconiza que os estabelecimentos garantam as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado mediante
as caixas de gordura devem ser limpas semanalmente.
os produtos saneantes utilizados podem ser do tipo caseiros.
instalação de lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação em número suficiente de modo a atender toda a área de preparação.
os funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes apropriados e iguais aos utilizados pelos manipuladores de alimentos.
De acordo com a Resolução CFN nº 465/2010, que estabelece parâmetros numéricos mínimos de referência no âmbito do Programa de Alimentação Escolar, uma entidade executora que possui 1 897 alunos da educação básica deverá ter
um nutricionista responsável técnico, apenas.
um nutricionista responsável técnico + um nutricionista no quadro técnico.
um nutricionista responsável técnico + dois nutricionistas no quadro técnico.
um nutricionista responsável técnico + três nutricionistas no quadro técnico.
um nutricionista responsável técnico + quatro nutricionistas no quadro técnico.
São dimensões que devem ser consideradas pelo nutricionista, além do significado biológico da alimentação, na atenção nutricional, segundo o Código de Ética e Conduta deste profissional, exceto:
Dimensão política.
Dimensão simbólica.
Dimensão psicoafetiva.
Dimensão ontogônica.
É vedado ao Nutricionista, segundo o seu Código de Ética e de Conduta:
Realizar a orientação nutricional e acompanhamento de forma não presencial.
Utilizar o valor de seus honorários, promoções e sorteios de procedimentos ou serviços, como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de trabalho.
Assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte do quadro funcional.
Informar aos indivíduos ou coletividades, em caso de saída ou mudança de um serviço ou instituição para outro local, da mesma natureza ou não.
De acordo com a Lei no 6.583/1978, que cria e regula o funcionamento dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, assinale a alternativa correta.
O Conselho Federal de Nutricionistas (CRN) é uma empresa pública, com personalidade jurídica de direito privado.
Aplica-se o regime estatutário aos servidores dos Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas.
É obrigatório o registro nos Conselhos Regionais das empresas cujas finalidades estejam ligadas à nutrição.
O exercício da profissão de nutricionista, no território nacional ou estrangeiro, não encontra limitações.
O CFN terá sede e foro no estado do Rio de Janeiro.
Em 17 de setembro de 1991, foi publicada a Lei n° 8.234, importante marco na história do nutricionista. Tal lei versa sobre a
regulamentação da profissão de nutricionista.
criação dos Conselhos Regionais de nutricionistas.
criação do Conselho Federal de nutricionistas.
determinação dos honorários profissionais por área de atuação.
definição de penalidades em casos de infrações ético-disciplinares.
De acordo com o artigo 58, do Código de Ética e Conduta do Nutricionista, publicado em 2018, vigente atualmente, é vedado ao nutricionista:
Divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas, protocolos, sem a devida autorização concedida por escrito.
Divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipamentos, técnicas, protocolos, mesmo com autorização concedida por escrito.
Divulgar imagem corporal de si ou terceiros em eventos científicos ou em publicações técnico-científicas, mesmo que autorizada previamente pelos indivíduos ou coletividades.
Compartilhar informações sobre alimentação e nutrição nos diversos meios de comunicação e informação, de forma crítica e contextualizada e com respaldo técnico-científico.
Divulgar sua qualificação profissional, técnicas, métodos, protocolos, diretrizes, benefícios de uma alimentação para indivíduos ou coletividades saudáveis ou em situações de agravos à saúde.
É INCORRETO afirmar sobre a formação profissional do nutricionista.
É dever do nutricionista, no desempenho de atividade de supervisão e preceptoria de estágio, cumprir a legislação de estágio vigente
É vedado ao nutricionista, no desempenho de atividade de supervisão e preceptoria de estágio, cumprir a legislação de estágio vigente.
É dever do nutricionista, no desempenho da atividade docente, buscar espaços e condições adequa- das às atividades desenvolvidas para os estágios e demais locais de formação, a fim de que cumpram os objetivos do processo de ensino-aprendizagem.
É direito do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.
Segundo o Código de Ética do Nutricionista, um dos seus deveres é:
exercer a profissão com ampla autonomia, desobrigando-se a prestar serviços profissionais incompatíveis com suas atribuições, cargo ou função técnica.
prestar serviços profissionais, gratuitamente, às instituições de comprovada benemerência social, ou quando tal se justifique em razão dos fins sociais e humanos.
pronunciar-se em matéria de sua habilitação, sobretudo quando se tratar de assuntos de interesse dos indivíduos e da coletividade.
utilizar todos os recursos disponíveis de diagnóstico e de tratamento nutricionais a seu alcance, em favor dos indivíduos e da coletividade sob sua responsabilidade profissional.
Segundo o Código de Ética Profissional, as relações que ocorrem durante o exercício profissional entre Nutricionistas e outros profissionais (de saúde ou não), pacientes, clientes, usuários, estudantes, empregadores, empregados, representantes de entidades de classe e demais sujeitos obedecerão ao que segue:
I. É direito do Nutricionista denunciar, nas instâncias competentes, atos que caracterizem agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação, perseguição ou exclusão por qualquer motivo, contra si ou qualquer pessoa.
II. É vedado ao Nutricionista praticar atos que caracterizem agressão, assédio, humilhação, discriminação, intimidação ou perseguição por qualquer motivo contra qualquer pessoa.
III. É vedado ao Nutricionista manifestar publicamente posições depreciativas ou difamatórias sobre a conduta ou atuação de Nutricionistas ou de outros profissionais.
Está(ão) CORRETO(S):
Somente os itens I e II.
Somente os itens I e III.
Somente os itens II e III.
Todos os itens.
Nenhum dos itens.