Questões de Concurso sobre Nutrição Clínica

TG ≥ 150 mg/dL ; ≥ 175 mg/dL (se a amostra for obtida sem jejum).

TG ≥ 180 mg/dL ; ≥ 195 mg/dL (se a amostra for obtida sem jejum).

LDL ≥ 150 mg/dL ; ≥ 175 mg/dL (se a amostra for obtida sem jejum).

LDL ≥ 170 mg/dL ; ≥ 195 mg/dL (se a amostra for obtida sem jejum).

TG ≥ 120 mg/dL ; ≥ 150 mg/dL (se a amostra for obtida sem jejum).

Anemia: A necessidade de complementar a alimentação, com alimentos ricos em ferro, e Ferro – Heme (que é absorvido pelo organismo com facilidade) como, ovos, leite, carnes e fígado. Nos adultos, devido a alimentação irregular, a anemia nutricional é frequente. Um paciente obeso, por incrível que pareça, muitas vezes é anêmico. Para se absorver o ferro necessitamos de ácido fólico, vitamina B12, vitamina C e ainda um meio ácido.

Raquitismo: A vitamina C, essencial para o homem, e pode causar quadro de escorbuto na carência crônica, sangramento gengival, queda de resistência imunológica e dificuldade na fixação do ferro que leva a anemia. Por outro lado, a deficiência de ácido nicotínico, relativamente rara no homem, é frequente nos cães, em que acarreta uma doença conhecida como “língua preta”, caracterizada por necrose e posterior ulceração da mucosa da boca. Como consequência, surge salivação abundante com cheiro forte e desagradável.

Avitaminose: Ele é causado pela fragilidade dos ossos, devida à falta de deposição do mineral cálcio biodisponível nas células ósseas e por insuficiência de fósforo, cobre e vitamina D, ou por proporções inadequadas entre essas substancias. Elementos como o cobre e o zinco, agindo como componentes, ou ativadores de enzimas, implicados nesse processo de deposição, são importantes para boa formação do esqueleto. A insuficiência desses elementos determina alterações semelhantes às encontradas na carência de cálcio, fósforo ou vitamina D.Lembrar sempre que a vitamina D só se transforma de pró-vitamina D em vitamina D3 com a exposição a luz solar.

Nenhuma das alternativas.

Consumo de energia pelo organismo em jejum em estado de repouso físico e mental, à temperatura de 20°C.

Geralmente ele é determinado pela manhã, após 8 horas de sono e antes do indivíduo fazer qualquer atividade, estando ele acordado.

O metabolismo basal representa a perda inevitável de calor devido ao metabolismo celular e à manutenção das funções fisiológicas como circulação, respiração, digestão e tônus muscular

Em pessoas sedentárias, o metabolismo basal corresponde a 60 a 70% do gasto energético total por dia.

O órgão metabolicamente mais ativo é o fígado com 36,4% da TMB, já o músculo esquelético consome 15,6% da TMB.

As duas afirmativas são verdadeiras.

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

As duas afirmativas são falsas.

Trigo, centeio e cevada.

Milho, centeio e soja.

Soja, trigo e cevada.

Aveia, milho e soja.

Para pacientes obesos em tratamento clínico (quimio ou radioterápico), recomendam-se dietas entre 20 a 25 kcal/kg.

Para pacientes que estão em tratamento clínico (quimio ou radioterápico) e necessitam ganhar peso, recomendam-se dietas hipercalóricas, variando entre 40 e 45 kcal/kg.

Recomendam-se para pacientes em tratamento clínico (quimio ou radioterápico), independente do status de peso, dietas hipercalóricas.

As necessidades nutricionais para o paciente no período pós-operatório variam entre 30 a 35 kcal/kg ao dia.

Para pacientes que estão em períodos pré e pós-operatórios e necessitam ganhar peso, recomendam-se dietas hipercalóricas, variando entre 40 e 45 kcal/kg.

Não se deve oferecer chá ou leite junto das refeições ou logo após.

Deve-se estimular o aleitamento materno exclusivo até os seis meses de vida.

Frutas ricas em vitamina C aumentam a absorção do ferro não heme da refeição.

O aleitamento materno deve ser desencorajado para crianças com mais de 12 meses de idade, que apresentem baixos estoques de ferro.

Para crianças de até 2 anos de idade, que nasceram a termo e que não recebem fórmula infantil modificada, recomenda-se a suplementação de 1 mg/kg/dia.

Estratégia que prioriza o total de carboidratos consumidos por refeição, considerando-se que a qualidade do carboidrato é o maior determinante da resposta glicêmica pós-prandial.

Reconhecida como um método que permite maior flexibilidade nas escolhas alimentares, podendo ser utilizada por qualquer pessoa com diabetes, tem sua aplicação atualmente mais consolidada no tratamento dos tipos 1 e 2.

Dentre os métodos de contagem de carboidratos, estão a lista de equivalentes ou substitutos e a contagem em gramas.

É uma ferramenta nutricional muito eficiente, simples e de fácil manejo pelos pacientes e seus familiares, não necessitando de treinamento específico por profissionais.

As principais manifestações clínicas da alergia alimentar são as manifestações gastrintestinais, como: vômitos, diarreia, enteropatia e enterocolite.

A conduta nutricional na intolerância à lactose e na alergia à proteína do leite de vaca são similares, recomendando-se, no caso de lactentes, o uso de fórmulas de hidrolisado proteico.

Cerca de 90% das reações alérgicas são causadas por oito principais alimentos: leite de vaca, ovo, amendoim, nozes, soja, trigo, peixes e crustáceos.

O tratamento dietético da alergia alimentar consiste na exclusão total do alimento desencadeante.

As duas afirmativas são verdadeiras.

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

As duas afirmativas são falsas.

O viés da classificação dos alimentos pelo grau de processamento pode ter levado a uma subestimação da associação entre o consumo de produtos alimentícios ultraprocessados e os distúrbios gastrointestinais funcionais.

A população do estudo foi predominantemente composta por mulheres, que geralmente endossam comportamentos nutricionais mais saudáveis do que os homens. Assim, é possível supor que o consumo de produtos alimentícios ultraprocessados encontrado na população do estudo pode ser menor que o da população francesa em geral.

Apesar dos devidos cuidados para controlar os possíveis vieses relativos à autodeclaração de diagnóstico dos distúrbios gastrointestinais funcionais e à avaliação do consumo de produtos alimentícios ultraprocessados, a associação causal entre as varíaveis de interesse não pode ser confirmada em função do desenho transversal do estudo.

Apesar dos modelos de regressão multivariada terem sido ajustados pelos possiveis fatores de confusão, não se pode excluir a hipótese de confundimento residual devido ao desenho do estudo.

Todas as alternativas anteriores estão corretas.

Cirurgia abdominal.

Choque séptico.

Hipoperfusão esplânica.

Sepse grave.

Apenas o primeiro contexto está correto.

Apenas o segundo contexto está correto.

Os dois contextos estão corretos.

Nenhuma das alternativas.

edema

hipolipidemia

hiperalbuminemia

proteinúria de 1g/ dia

Suplementação semanal de vitaminas lipossolúveis.

Administração oral diária de 01 cápsula com 650 mg de fitosteróis.

Ingestão de quantidades moderadas de alimentos de origem vegetal.

Consumo de 02 colheres de sopa por dia de creme vegetal com fitosteróis.