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Questões de Concurso sobre Nutrição Clínica
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A maioria dos casos de diabetes melito enquadra-se em duas amplas categorias etiopatogênicas, DM-1 e DM-2. O indivíduo com
A
DM-1 tem combinação de resistência à ação de insulina e inadequada resposta compensatória de sua secreção.
B
DM-2 tem deficiência de secreção de insulina, com grau variável de destruição de células do pâncreas.
C
DM-2 apresenta deficiência relativa à insulina e, com isso, maior produção de hormônio para manter a glicemia em níveis normais.
D
DM-1 apresenta hiperglicemia no início da doença e, com isso, pode causar alterações patológicas e funcionais no pâncreas e baço.
Ano:
2015
Prova:
COPS UEL - UEL - Analista - Área: Nutricionista - 2015
Sobre a dieta para o diabetes mellitus, atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a seguir.
( ) A dieta para diabetes poderá conter até 10% do conteúdo de carboidratos de sacarose.
( ) A quantidade máxima de fibras na dieta será de 14 g / 100 calorias.
( ) Recomenda-se a adição de frutose como adoçante em vez de sacarose.
( ) A dieta será composta de 35% de gordura, de 45% de CHO e 20% de proteína.
( ) A quantidade de colesterol da dieta não deverá ultrapassar 200 mg/dia.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta.
A
V, V, V, F, F.
B
V, V, F, V, F.
C
V, F, F, F, V.
D
F, F, V, V, F
E
F, F, F, V, V
Com relação à intolerância à lactose, é correto afirmar que
A
na hipolactasia primária do adulto, a enzima lactase está ausente ou inativa.
B
a má absorção de lactose sempre provoca sintomas de intolerância.
C
a intolerância à lactose congênita, caso não seja diagnosticada precocemente, pode levar a óbito.
D
a hipolactasia primária do adulto é transitória e reversível.
E
na intolerância à lactose congênita, a expressão da enzima lactase é normal, mas diminui ao longo da vida.
Assinale a opção que apresenta dois medicamentos que causam aumento nos valores do teste oral de tolerância à glicose (TOTG).
A
Heparina e ácido nicotínico.
B
Inibidores de monoamina oxidase e heparina.
C
Fenilbutazona e corticosteroides.
D
Anticoncepcionais orais e corticosteroides.
E
Cumarínicos e anticoncepcionais orais.
As interações entre drogas e nutrientes podem alterar os efeitos das drogas, assim como os efeitos das drogas podem afetar o estado nutricional.
Relacione os medicamentos listados a seguir aos respectivos efeitos na absorção dos nutrientes.
1. Sequestradores de ácidos biliares.
2. Anticonvulsivante.
3. Agentes antituberculose.
( ) Reduz absorção de cálcio e de vitamina D, além de aumentar o catabolismo hepático da vitamina K.
( ) Induz deficiência de vitamina D, piridoxina e niacina.
( ) Reduz a absorção de gorduras e de vitaminas lipossolúveis por serem quelantes de sais biliares e pode interferir na absorção de folato.
Assinale a opção que indica a relação correta, de cima para baixo.
A
1 – 3 – 2
B
2 – 1 – 3
C
2 – 3 – 1
D
3 – 2 – 1
E
3 – 1 – 2
Os celíacos não podem consumir alimentos que contenham, EXCETO:
A
Trigo.
B
Aveia.
C
Milho.
D
Centeio.
Nas seguintes situações indica‐se a alimentação enteral, EXCETO:
A
Fístula.
B
Queimaduras.
C
Anorexia nervosa.
D
Pancreatite aguda severa.
“A dieta __________________ é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação, deglutição e digestão. Sua consistência é abrandada pela cocção e processos mecânicos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
A
líquida
B
branda
C
pastosa
D
modificada
“A dieta __________________ é indicada para produzir um balanço energético positivo para ganho de peso corporal.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
A
hipocalórica
B
hipercalórica
C
hiperproteica
D
hipogordurosa
Atualmente, o DM2 é considerado um problema de saúde pública e uma epidemia mundial. E com o aumento da sobrevida e o tempo de exposição à hiperglicemia de portadores de DM mais prolongados aumenta, também, a prevalência de complicações crônicas da doença. Figuram as principais complicações, EXCETO:
A
Hepatite.
B
Nefropatia.
C
Retinopatia.
D
Doença cardiovascular.
O tratamento de várias patologias requer o uso de uma ou mais medicações e as interações fármaco-nutrientes devem ser conhecidas pelo nutricionista.
Assim, é correto afirmar que
A
a acarbose pode levar à constipação.
B
a fluoxetina pode levar à anorexia.
C
a lactulose pode levar à constipação.
D
a amitriptilina (antidepressivo) pode levar à anorexia.
E
o corticosteroide pode levar à anorexia.
Assinale a opção que NÃO corresponde a uma alteração decorrente da ressecção total do estômago.
A
Disgeusia.
B
Anemia perniciosa.
C
Má digestão proteica.
D
Trânsito intestinal acelerado.
E
Saciedade precoce.
No tratamento nutricional da doença hepática gordurosa não alcoólica, recomenda-se
A
estimular o consumo de alimentos ricos em zinco e selênio pois são poderosos antioxidantes.
B
substituir a proteína animal por proteína de soja.
C
seguir uma dieta hipolipídica, excluindo a ingestão de ovos.
D
reduzir rapidamente o peso corpóreo.
E
evitar a ingestão de ácidos graxos ômega 3 pois estimulam a beta oxidação.
Com relação à Síndrome Lipodistrófica em pacientes infectados pelo vírus HIV que recebem terapia antirretroviral, assinale a opção correta.
A
A resistência à insulina é uma das alterações metabólicas que pode ser vista nesses pacientes.
B
Os pacientes apresentam redistribuição da gordura corpórea, com diminuição dos tecidos adiposos subcutâneo e visceral.
C
A dislipidemia é caracterizada pelo aumento de triglicerídios e baixos níveis de colesterol sanguíneo.
D
É observado aumento de LDL, VLDL e HDL colesterol.
E
A face é a única parte do corpo que não sofre alteração.
Assinale a opção que indica os casos em que a transferrina, como parâmetro bioquímico de avaliação nutricional, pode estar aumentada e reduzida, respectivamente.
A
Neoplasia e hepatite aguda.
B
Gravidez e sangramento crônico.
C
Anemia e neoplasia.
D
Carência de ferro e doença hepática crônica.
E
Neoplasia e sobrecarga de ferro.
JPS, 55 anos, chegou ao hospital com relatos de disfagia a sólidos, redução ponderal significativa e anemia. Aos exames, foi confirmado diagnóstico de câncer de esôfago e indicado como primeira linha de tratamento a quimioterapia.
Sabendo-se que foi consensuado um método direto, de fácil aplicabilidade, que utiliza a taxa calórica ideal por quilo de peso corporal, assinale a opção que indica a recomendação nutricional para JPS afim de que ele ganhe de peso durante o tratamento.
A
20 kcal/kg/dia.
B
30 a 35 kcal/kg/dia.
C
40 kcal/kg/ dia.
D
20 a 25 kcal/kg/dia.
E
45 kcal /
Um dos elementos tóxicos com o qual o ser humano pode ter contato é o mercúrio. A intoxicação causada por esse elemento pode causar insônia, fadiga, gosto metálico na boca, dores articulares, dentre outros sintomas. Assinale a opção que apresenta uma das passiveis fontes de contaminação por mercúrio.
A
Vegetais verdes.
B
Leites e seus derivados.
C
Cereais refinados.
D
Ovos.
E
Peixes e frutos do mar.
Níveis séricos elevados de calcidiol, aliados a uma maior ingestão alimentar da vitamina D, estão associados à redução do risco de algumas doenças crônicas não transmissíveis. Assinale a opção que apresenta duas dessas doenças.
A
Osteoporose e lupus.
B
Alguns tipos de câncer e esclerose múltipla.
C
Diabetes e depressão.
D
Doenças cardiovasculares e obesidade.
E
Cirrose hepática e osteoporose.
Na fase inicial do paciente submetido à colectomia, recomenda-se
A
reduzir ou suprimir a lactose da dieta.
B
utilizar suplementos de fibra vegetal insolúvel.
C
reduzir o fracionamento da alimentação para quatro refeições ao longo do dia.
D
manter-se em pé nos primeiros 30 minutos após as refeições.
E
reduzir a ingestão de líquidos para até 1 litro por dia.
Com o objetivo de suprimir o crescimento gastrintestinal de Candida albicans, aconselha-se evitar o consumo de carboidratos simples e incluir na dieta alimentos com ação antifúngica, como
A
óleo de orégano e alho.
B
cacau e óleo de cravo.
C
banana e alecrim.
D
óleo de peixe e tomate.
E
castanha-do-Brasil e abacate.
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