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Questões de Concurso sobre Nutrição Clínica
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Assinale a alternativa que apresenta o tipo de anemia que é causado pela deficiência de vitamina B12.
A
Anemia ferropriva.
B
Anemia perniciosa.
C
Anemia falciforme.
D
Anemia aplástica.
E
Anemia hemolítica.
A cárie dentária é um problema de saúde frequentemente encontrado em crianças. Assinale a alternativa que não apresenta uma conduta nutricional para prevenção de cárie dentária na infância.
A
Utilizar quantidades mínimas de açúcar nas preparações culinárias.
B
Evitar adoçar o leite.
C
Habituar o paladar da criança aos sabores mais doces.
D
Evitar o consumo de sacarose nos períodos interdigestivos.
E
Reduzir a ingestão de balas.
A gastronomia e a jejunostomia, em geral, são utilizadas quando a duração da terapia nutricional for
A
inferior a seis dias.
B
superior a seis dias.
C
inferior a seis semanas.
D
superior a seis semanas.
São fatores que causam a hipertensão, EXCETO:
A
Diabetes.
B
Alimentação saudável.
C
Uso excessivo de sal no preparo de alimentos.
D
Excesso de peso, como o sobrepeso e a obesidade.
Na obesidade, as repercussões clínicas do excesso de adiposidade dependem não apenas de sua magnitude, mas, particularmente, de sua localização. Relacione adequadamente as colunas a seguir.
1. Obesidade ginoide.
2. Obesidade mista.
3. Obesidade androide
( ) Quando os depósitos de gordura estão difusamente distribuídos também há riscos aumentados para doenças cardiovasculares.
( ) Relaciona‐se com um risco aumentado de artrozes e varizes.
( ) Maior risco cardiovascular.
( ) Maior concentração de gordura nos quadris.
A sequência está correta em
A
1, 3, 2, 3.
B
2, 1, 3, 1.
C
2, 3, 1, 3.
D
1, 3, 2, 2.
Entende-se como trauma um evento agudo que altera a homeostase, ou seja, o estado de equilíbrio de um organismo. Referente ao assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. O trauma aumenta o catabolismo e
depleta o organismo de nitrogênio.
II. Os objetivos primários da terapia
nutricional no trauma são minimizar o
catabolismo, impedir que o paciente se
desnutra ou, se a desnutrição já estiver
instalada, que ela não se agrave.
III. A terapia nutricional especializada
(terapia nutricional parenteral ou
terapia nutricional enteral) está
indicada precocemente nos casos de
trauma moderado (ISS>16 e ≤ 20) e
grave (ISS>20).
IV. A adição de glutamina à terapia
nutricional visa melhorar a imunidade
e a barreira mucosa do intestino, para
evitar translocação bacteriana.
V. As fórmulas enriquecidas com ácido
graxo ômega-3 produzem boa resposta
em pacientes críticos, especialmente
com Síndrome da Resposta Infamatória
Sistêmica e sepse.
A
Apenas I e II.
B
Apenas II, III e IV.
C
Apenas I, IV e V.
D
Apenas I, II e III.
E
I, II, III, IV e V.
Leia a descrição do caso do paciente abaixo. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a quantidade de Kcal por quilo de peso atual que o paciente recebe por dia.
Paciente M. A. S., 42 anos, com peso habitual de 55kg, peso atual de 50kg, 1,68m de altura, recebe dieta enteral polimérica, com 15% de proteína, 30% de lipídios e 55% de carboidratos, totalizando 1.800kcal por dia.
A
32kcal por quilo de peso atual.
B
36kcal por quilo de peso atual.
C
101kcal por quilo de peso atual.
D
42kcal por quilo de peso atual.
E
26kcal por quilo de peso atual.
Entre as mudanças de estilo de vida reconhecidamente efetivas para a prevenção e o tratamento de algumas doenças crônicas, encontra-se o aumento no consumo de fibras alimentares. Com relação às funções das fibras alimentares solúveis, é INCORRETO afirmar que:
A
reduzem os níveis séricos de colesterol total e de lipoproteínas de baixa densidade.
B
são bons agentes formadores de volume fecal e promovem laxação.
C
são capazes de estabilizar as concentrações de glicose e insulina sanguíneas.
D
seu consumo não prejudica a absorção intestinal ou o equilíbrio do cálcio.
E
produzem ácidos graxos de cadeia curta, principal fonte de energia para as células do cólon.
Ano:
2015
Prova:
COPS UEL - UEL - Analista - Área: Nutricionista - 2015
Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, o risco de diabetes e doenças cardiovasculares em um homem com IMC = 23,5 kg/m2 e CA = 103 cm.
A
Não há risco.
B
Pequeno.
C
Muito alto
D
Alto.
E
Aumentado.
O fármaco levodopa, utilizado no tratamento de síndrome de Parkinson, compete pela absorção através da mucosa intestinal com um nutriente específico. Assinale a alternativa que apresenta este nutriente.
A
Lipídio.
B
Carboidrato.
C
Cálcio.
D
Proteína.
E
Magnésio.
Assinale a alternativa que apresenta o valor calórico total de uma dieta de muito baixas calorias que, em alguns casos, pode ser indicada para tratamento da obesidade em adultos.
A
Menos de 800kcal por dia.
B
1.000 a 1.200kcal por dia.
C
1.400kcal por dia.
D
No máximo 600kcal por dia.
E
1.200 a 1.600kcal por dia.
Assinale a alternativa que apresenta um dos critérios utilizados para definir o Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica (TCAP).
A
Comer muito devagar.
B
Sentir repulsa por si mesmo, depressão ou excesso de culpa após a compulsão alimentar.
C
Fazer todas as refeições acompanhado.
D
Utilizar algum método de purgação após a compulsão alimentar.
E
Apresentar um episódio de compulsão alimentar a cada 4 semanas.
Ano:
2015
Prova:
FGV - TJ PI - Analista - Área: Nutricionista - 2015
O aconselhamento dietético (AD) de obesos deve apresentar-se como proposta educativa, que se preocupa com a compreensão do ser humano e do mundo, e suas relações. Desse modo, o plano de ação do AD, sendo individual ou coletivo, deve ser fundamentado em técnicas pedagógicas e nos seguintes valores:
A
causais e passivos;
B
causais e estruturais;
C
informais e passivos;
D
sociais e culturais;
E
sociais e estruturais.
Ano:
2015
Prova:
FGV - TJ PI - Analista - Área: Nutricionista - 2015
Mudanças no estilo de vida têm eficácia comprovada na prevenção primária e no controle da hipertensão arterial sistêmica. Sobre o tema, é correto afirmar que:
A
recomenda-se a ingestão de 5 a 10 porções de frutas e legumes por dia para a redução significativa da pressão arterial;
B
recomenda-se limitar a ingestão de sódio a não mais que 1.400 mg/dia;
C
deve-se alcançar e manter o peso corporal ideal (Índice de Massa Corporal de 18,0 a 25,9 kg/m2);
D
limita-se o consumo de bebida alcoólica a não mais que uma dose por dia (700mL de cerveja, 300mL de vinho ou 90mL de licor destilado) para a maioria dos homens;
E
doses elevadas de óleo de peixe podem propiciar redução expressiva da PAS e PAD.
Ano:
2015
Prova:
COPS UEL - UEL - Analista - Área: Nutricionista - 2015
Considerando que a quantidade de proteína é maior ou menor conforme a doença ou situação clínica, relacione a coluna da esquerda com a coluna da direita.
(I) Diálise peritoneal.
(II) Cirrose hepática.
(III) Queimadura.
(IV) Cirurgia eletiva.
(V) Sepse ou trauma.
(A) 0,8 – 1,0 g/kg
(B) 1,0 – 1,2 g/kg
(C) 1,2 – 1,3 g/kg
(D) 1,5 – 1,8 g/kg
(E) ____2,0 g/kg
Assinale a alternativa que contém a associação correta.
A
I-B, II-C, III-A, IV-E, V-D.
B
I-B, II-D, III-C, IV-A, V-E.
C
I-C, II-A, III-E, IV-B, V-D.
D
I-C, II-D, III-E, IV-A, V-B.
E
I-D, II-A, III-C, IV-E, V-B.
Joana, adolescente, 13 anos de idade, peso atual 35 kg e 1,48 m de altura. Está sendo acompanhada no ambulatório de Nutrição com quadro de anorexia nervosa. Refere ter iniciado a restrição alimentar com o objetivo de emagrecer. Apresentou perda ponderal de 30 kg em quatro meses. Foi realizado um recordatório de 24h: desjejum: 1 biscoito água e sal e café com adoçante; almoço: verduras cozidas e 1 colher de sopa de arroz; jantar: igual ao almoço.
Assinale a opção que indica as possíveis complicações que Joana pode desenvolver como consequência dessa restrição alimentar.
A
Esvaziamento gástrico retardado, diminuição de motilidade intestinal e constipação
B
Hematêmese, síndrome de Mallory-Weiss e cólicas abdominais
C
Alcalose, hipocalemia e esofagite
D
Bradicardia, hipotensão ortostática e sinal de Russell.
E
Abdome distendido, perda óssea e sangramento retal.
Correlacione as colunas e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
I. Obesidade. | a. Dieta pobre em purinas. |
II. Diarreia. | b. Dieta hipossódica. |
III. Hipertensão arterial. | c. Dieta hipocalórica. |
IV. Hipocalemia. | d. Dieta obstipante. |
V. Hiperuricemia. | e. Dieta rica em potássio. |
A
Id/ IIe/ IIIb/ IVa/ Vc
B
Ib/ IId/ IIIc/ IVe/ Va
C
Ic/ IId/ IIIb/ IVa/ Ve
D
Ic/ IIb/ IIId/ IVa/ Ve
E
Ic/ IId/ IIIb/ IVe/ Va
Em pacientes com dislipidemia, para normalização do peso corporal e redução dos níveis de LDL e TG, indica‐se consumir, EXCETO:
A
Cereais refinados.
B
Leguminosas diariamente.
C
Carnes magras de aves e boi.
D
Abacate e açaí são fontes de monoinsaturados.
Com relação à metodologia de contagem de carboidratos utilizada no planejamento dietético de pacientes diabéticos, assinale a opção correta.
A
Cada porção de carne excedente em uma mesma refeição deve ser contabilizada quando se utiliza a lista de equivalentes ou substituição.
B
Não é possível a elaboração de um plano alimentar baseado no contexto de uma alimentação saudável.
C
Os vegetais só são contabilizados se forem ingeridas mais de 4 porções por dia.
D
Conforme a regra geral, uma unidade de insulina rápida ou ultrarrápida cobre 20 gramas de carboidrato ou uma substituição.
E
As fibras devem ser somadas no valor total de gramas de carboidratos.
No tratamento da hipercapnia, uma das complicações metabólicas da nutrição enteral, consiste em
A
adequar a oferta calórica, que está aumentada.
B
aumentar a oferta hídrica.
C
aumentar a oferta de cálcio.
D
restringir a oferta de potássio.
E
restringir a oferta hídrica.
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