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Questões de Concurso sobre Nutrição Infantil
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As dificuldades alimentares em crianças saudáveis geralmente são transitórias e se resolvem de forma espontânea. Contudo, em algumas crianças, o problema persiste e pode requerer assistência do profissional nutricionista e/ou equipe interdisciplinar.
Em relação ao assunto, identifique uma estratégia que NÃO melhora o comportamento alimentar de crianças seletivas na hora de comer.
A
Os cuidadores devem dar o exemplo experimentando novos alimentos.
B
Dar preferência aos alimentos de alta densidade e baixo volume.
C
Apresentar o alimento novo uma vez e não insistir em apresentar se a criança recusar.
D
Oferecer pequenas quantidades em cada porção.
Ano:
2019
Banca:
Instituto Excelência
Considerando a necessidades e recomendações nutricionais de crianças do nascimento a adolescência, está correto:
A
Para as crianças, a pirâmide deve ser mais larga, pois a necessidade energética é menor.
B
Os adolescentes devem consumir bastante leite e derivados, por causa do cálcio, que evita a osteoporose.
C
Para crianças é indicado leite do tipo desnatado, pelo conteúdo reduzido em gorduras e calorias.
D
Os adolescentes têm as necessidades de energia e nutrientes aumentadas.
São indicações de Nutrição Enteral Precoce em crianças, EXCETO:
A
Desnutrição aguda, crônica e hipoproteínemia.
B
Diarreia grave (intratável).
C
Dificuldade ou incapacidade de sucção e deglutição.
D
Perda de peso e crescimento deficiente.
E
Risco de aspiração (Doença do Refluxo Gastresofágico).
Ano:
2019
Prova:
FUNDEP / UFMG - Prefeitura - Nutricionista - 2019
A nutrição da criança, desde o período gestacional até os primeiros anos de vida, é considerada um dos fatores mais importantes para a saúde infantil.
Nesse contexto, avalie as afirmativas a seguir e a relação proposta entre elas, se houver.
I. A amamentação exclusiva até o sexto mês de vida e o aleitamento materno associado aos alimentos complementares até os dois anos de idade ou mais são recomendações da Organização Mundial de Saúde e do Ministério da Saúde.
PORQUE
II. O leite materno possui a capacidade de suprir completamente as necessidades nutricionais dos bebês até o sexto mês de vida. Após esse período, as necessidades nutricionais aumentam progressivamente, recomendando-se a introdução de outros alimentos.
Assinale a alternativa correta.
A
A afirmativa I é falsa, e a II é verdadeira.
B
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C
As afirmativas I e II são falsas.
D
As afirmativas I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
Em conformidade com Dez passos para uma alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos, analisar a sentença abaixo:
Ao completar sete meses, deve ser acrescentado ao esquema alimentar do bebê a segunda papa salgada (1ª parte). A papa salgada deve conter um alimento do grupo dos cereais ou tubérculos, um dos legumes e verduras, um do grupo dos alimentos de origem animal (frango, boi, peixe, miúdos, ovo) e um das leguminosas (feijão, soja, lentilha, grão de bico) (2ª parte).
A sentença está:
A
Totalmente correta.
B
Correta somente em sua 1ª parte.
C
Correta somente em sua 2ª parte.
D
Totalmente incorreta.
Os índices e parâmetros previstos atualmente pelo Ministério da Saúde para avaliação nutricional de crianças menores de 10 anos de idade são:
A
peso por idade, estatura por idade, circunferência da cintura e IMC por idade.
B
IMC por idade, peso por idade, peso por estatura e pregas cutâneas.
C
peso por idade, estatura por idade, peso por estatura e IMC por idade.
D
IMC, peso por idade, circunferência da cintura e pregas cutâneas.
E
peso por idade, estatura por idade e peso por comprimento.
Ano:
2019
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
Assinale a alternativa correta em relação à indicação de Terapia Nutricional Enteral em pediatria, considerando trato gastrintestinal funcionante.
A
Ganho inadequado ponderal ou estatural em crianças acima de dois anos de idade ou perda de peso ou não ganho de peso em três meses nos lactentes.
B
Padrão ascendente, mas abaixo da normalidade, em dois canais de crescimento, considerando os índices peso para idade ou peso para estatura.
C
Dobra tricipital superior ao percentil 5 para a idade.
D
Tempo gasto para alimentação acima de quatro horas em crianças com desabilidades.
E
Inabilidade de consumir por via oral alimentos de consistência normal.
Das estratégias de enfrentamento da obesidade infantil, a escola tem papel importante na promoção da alimentação saudável. Esse conceito, entre outros itens, implica em
A
fracionar a alimentação diária em três refeições, sem lanches intermediários para não atrapalhar o apetite.
B
oferecer, diariamente, legumes e verduras nas duas principais refeições do dia e utilizar frutas nas sobremesas e lanches.
C
oferecer feijão com arroz em dias alternados, sem exceder três vezes por semana, pois essa combinação pode favorecer o ganho de peso.
D
preferir alimentos assados, grelhados ou cozidos, utilizando a gordura visível das carnes e peles na preparação.
E
limitar a oferta de refrigerantes e sucos industrializados a quatro copos por dia, suficientes para manter
a hidratação.
O comportamento alimentar de uma criança incide nos processos de crescimento e desenvolvimento em todos os aspectos. Com a devida atenção e cuidados pode-se promover uma maior expectativa de vida do adulto futuro. (ZANCUL, 2004).
Sobre este parágrafo, assinale a alternativa que corresponde corretamente a esta afirmativa.
A
Os educadores precisam desenvolver apenas atividades que envolvam debates e estudos sobre alimentação e nutrição na escola.
B
A escola deve ajudar a criança a identificar suas necessidades e preferências alimentares, promovendo exclusivamente a conscientização da prática de uma boa alimentação.
C
A alimentação completa é aquela pela qual ingerimos uma porção de cada tipo de alimento. Um prato bem colorido e diversificado é o ideal.
D
A alimentação na escola deve fornecer energia para a criança se desenvolver. Sendo assim, os alimentos selecionados para integrar o cardápio escolar devem conter apenas sucos de frutas, pães e biscoitos integrais.
E
As crianças em idade escolar precisam de uma dieta saudável, pois esta favorece níveis ideais somente no desenvolvimento intelectual, embora não influa diretamente na melhora do nível educacional.
Sobre as recomendações nutricionais na infância, analise os itens abaixo:
I. A necessidade energética, em kcal/kg/dia, é maior em uma criança de 2-3 anos do que em uma criança de 9-10 anos. II. Nos dois primeiros anos de vida, como medida preventiva, deve ser feita restrição da ingestão de gordura e de colesterol. III. A suplementação vitamínica é uma medida necessária na infância. IV. A recomendação para a ingestão de cálcio é maior para os meninos de 9-13 anos, quando comparada com as recomendações para meninas na mesma faixa etária. V. A recomendação para ingestão de proteínas, em g/kg/dia, é maior para idade de 7-12 meses, quando comparada com a idade de 0-6 meses. |
Quantos são VERDADEIROS?
A
Cinco
B
Quatro
C
Três
D
Dois
E
Um
A taxa metabólica basal de crianças com cardiopatia congênita é mais elevada devido ao aumento do trabalho cardíaco. Qual a necessidade energética estimada para lactentes com cardiopatia congênita moderada a grave?
A
100kcal a 120kcal/kg/dia.
B
120kcal a 150kcal/kg/dia.
C
180kcal a 190kcal/kg/dia.
D
175kcal a 180kcal/kg/dia.
E
150kcal a 170kcal/kg/dia.
Uma criança do sexo masculino com sobrepeso apresenta frequentemente episódios de aperto no peito, falta de ar e sibilância. Além do acompanhamento nutricional, o menino é acompanhado no ambulatório pediátrico de pneumologia. Qual a conduta nutricional para essa criança?
A
Restrição de calorias e lipídios na dieta.
B
Estabelecimento de meta de perda de peso para o paciente.
C
Manutenção de baixos níveis de vitamina E e selênio no plano alimentar.
D
Modulação da ingestão de antioxidantes com suplementação nutricional.
Uma criança chega ao ambulatório de nutrição indicada pelo pediatra com a queixa de excesso de peso. Durante a consulta, o nutricionista confirmou o excesso de peso na curva de crescimento, percebeu uma ingestão energética além das necessidades e notou que a criança apresentava na pele hiperpigmentações de aspecto aveludado, com espessamento das regiões flexurais do pescoço, da axila e da região inguinal. De acordo com o exame físico, qual a suspeita clínica para essa criança?
A
Doença celíaca.
B
Puberdade precoce.
C
Resistência à insulina.
D
Hipercolesterolemia familiar.
Leia as afirmativas a seguir:
I. A fase escolar compreende crianças de 7 a 10 anos incompletos. Nessa fase, é comum a criança ter um baixo gasto energético devido ao metabolismo que é menos intenso que o do adulto. Além disso, há nessa faixa etária reduzida atividade física e mental. Assim, a falta de apetite comum à fase pré-escolar é substituída por um apetite voraz.
II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir diariamente leite e derivados, como queijo e iogurte, nos lanches, e carnes, aves, peixes ou ovos na refeição principal.
Marque a alternativa CORRETA:
A
As duas afirmativas são verdadeiras.
B
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
D
As duas afirmativas são falsas.
A desnutrição proteico calórica é desencadeada por uma má-nutrição, na qual são ingeridas quantidades insuficientes de alimentos ricos em proteínas e/ou energéticos a ponto de suprir as necessidades do organismo, e é mais comum entre as idades de:
A
0 a 5 anos.
B
5 a 15 anos.
C
15 a 20 anos.
D
60 a 70 anos.
Os primeiros anos de vida de uma criança, especialmente os dois primeiros, são caracterizados por crescimento acelerado e enormes aquisições no processo de desenvolvimento, incluindo habilidades para receber, mastigar e digerir outros alimentos, além do leite materno. Visto que a alimentação exerce um papel fundamental sobre a saúde da criança, assinale a alternativa incorreta:
A
Na avaliação nutricional, o perímetro craniano é uma medida útil até cerca de 2 anos de idade.
B
Os lactentes amamentados, exclusivamente, ao peito necessitam receber suplementos de vitamina D.
C
Após os nascimento, pode-se esperar gue o recém-nascido perca peso em razão das alterações da composição corporal e da redução da água corporal.
D
Para crianças totalmente desmamadas, maiores de 8 meses, sugere-se: leite cereal pela manhã, papa de fruta no meio da manhã, papa salgada no almoço, papa de fruta no meio da tarde e papa salgada no final da tarde.
Segundo os Dez Passos para uma Alimentação Saudável para crianças brasileiras menores de dois anos, analisar os itens abaixo:
I. Todos os dias devem ser oferecidos alimentos de todos os grupos e deve-se variar os alimentos dentro de cada grupo. A oferta de diferentes alimentos, durante as refeições, como frutas e papas salgadas, vai garantir o suprimento de todos os nutrientes necessários ao crescimento e desenvolvimento normais.
II. As carnes e o fígado, além de conter o ferro orgânico de alto aproveitamento biológico, facilitam a absorção do ferro inorgânico contido nos vegetais e em outros alimentos, mesmo que adicionados em pequenas porções. O fígado é também uma excelente fonte de vitamina A.
A
Os itens I e II estão corretos.
B
Somente o item I está correto.
C
Somente o item II está correto.
D
Os itens I e II estão incorretos.
Segundo Dez Passos para uma Alimentação Saudável para crianças brasileiras menores de dois anos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) As frutas, os legumes e as verduras são as principais fontes de vitaminas, minerais e fibras.
( ) O consumo de suco natural deve ser limitado e, se for oferecido, em pequena quantidade, após as refeições principais para ajudar a absorver melhor o ferro inorgânico.
( ) Sempre que possível estimular o consumo de alimentos processados.
A
C - C - E.
B
E - C - C.
C
C - E - E.
D
E - C - E.
Segundo Dez Passos para uma Alimentação Saudável para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, analisar os itens abaixo:
I. Existe apenas um conhecimento, uma tradição que deve ser compartilhada por todos na sociedade.
II. O desenvolvimento da sensibilidade, o fato de reagir de uma certa maneira frente aos outros e às experiências vividas, o gosto por determinadas manifestações culturais em vez de outras, não são resultados que devem ser desprezados.
A
Os itens I e II estão corretos.
B
Somente o item I está correto.
C
Somente o item II está correto.
D
Os itens I e II estão incorretos.
Ano:
2019
Prova:
CEFETBAHIA - Prefeitura - Nutricionista - 2019
De acordo com as orientações do Ministério da Saúde e da Sociedade Brasileira de Pediatria, a alternativa que representa uma opção de refeição para ser ofertada no cardápio da educação infantil adequada para uma criança de 10 meses de vida é
A
Lanche da tarde: vitamina de leite de vaca, banana com mel e aveia.
B
Almoço: arroz e lentilha cozidos; carne moída; abóbora cozida e amassada, alface picada.
C
Lanche da manhã: biscoito do tipo maisena amolecido no leite de vaca e banana amassada.
D
Almoço: arroz e grão de bico cozidos; frango desfiado; cenoura crua (não oferecer peixe, pois não é permitido para a idade).
E
Almoço: arroz e feijão cozidos; frango moído; cenoura cozida e amassada (não oferecer crua, que não é recomendado para a idade).
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