Questões de Concurso sobre Nutrição Clínica

Estudos indicam que uma dieta pobre FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) pode ser efetiva no tratamento de sintomas em pacientes com síndrome do intestino irritável. Qual alimento apresenta baixo teor de FODMAPs?

Um professor lançou aos seus alunos a descrição do seguinte caso clínico: “Paciente apresentou manifestações clínicas que incluíam envolvimento dos sistemas nervoso e gastrointestinal. Inicialmente, relatou anorexia, mal-estar geral, constipação intestinal e desconforto abdominal, além de “fraqueza” e edema nos membros inferiores (frequentemente associados a parestesias). Visivelmente, o paciente apresentava debilidade”. O professor relatou que o caso é consequência da deficiência de uma determinada vitamina que atua como coenzima no metabolismo dos carboidratos e aminoácidos, sendo essencial nas reações que produzem energia da glicose e que convertem a glicose em gordura para armazenamento nos tecidos. Também exerce um papel na condução dos impulsos elétricos dos nervos periféricos.

Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de

O ácido acetilsalicílico é um medicamento anti-inflamatório que apresenta interação com os seguintes nutrientes:

Pacientes com Diabetes Mellitus em tratamento farmacológico com metformina apresentam maior risco de apresentar deficiência de:

O álcool afeta a alimentação e a glicemia, prejudicando o controle do diabetes mellitus tipo 2. Como interfere na ação da insulina, dos secretagogos de insulina e do glucagon, aumenta o risco de hiperglicemia em indivíduos que fazem uso dessa substância.

Acerca dos princípios para orientação nutricional no Diabetes mellitus, analise as assertivas abaixo e, considerando V para verdadeira ou F para falsa, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) A orientação nutricional para o tratamento do Diabetes mellitus gestacional tem como objetivos a perda de peso e o controle metabólico. A ingestão alimentar deve ser planejada e distribuída ao longo do dia, para evitar episódios de hiperglicemia, hipoglicemia ou cetose.

( ) As fibras consumidas atuam de maneira diversa no controle do diabetes. As fibras solúveis apresentam efeitos benéficos na glicemia e no metabolismo dos lipídios, enquanto as insolúveis agem contribuindo para a saciedade, além da preservação da saúde intestinal.

( ) É recomendada a elaboração de orientações e o planejamento nutricional individualizados para pacientes com Diabetes mellitus. A composição recomendada do valor energético total é de 45 a 60% de carboidratos totais, 25 a 35% de gorduras e 15 a 20% de proteínas. Não é permitido o consumo de sacarose.

Sobre as recomendações dietéticas para o tratamento de dislipidemia, marque a alternativa falsa:

Assinale a alternativa correta a respeito do tratamento da desidratação em crianças em desnutrição grave.

Os principais objetivos da intervenção na Síndrome Metabólica (SM) em adultos são prevenir diabetes e eventos cardiovasculares. Durante o tratamento e acompanhamento nutricional, as seguintes metas clínico-laboratoriais devem ser alcançadas na abordagem dos pacientes com SM:

A última Diretriz de Hipertensão traz informações sobre a pré-hipertensão, que se caracteriza pela presença de Pressão Arterial Sistólica (PAS) entre _________ e/ou Pressão Arterial Diastólica (PAD) entre __________ mmHg, em medição casual ou no consultório. Os pré-hipertensos têm maior probabilidade de se tornarem hipertensos e maiores riscos de desenvolvimento de ___________ quando comparados a indivíduos com PA normal, necessitando de acompanhamento periódico.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A suplementação com glutamina pode aumentar os níveis séricos de amônia; portanto, está contraindicada para pacientes com alteração hepática e renal. A suplementação está indicada apenas para casos de Terapia Nutricional Enteral em queimaduras e em traumas.

K.N.L., sexo masculino, 50 anos, procurou atendimento médico com perda de peso importante associado à queixa de episódios recorrentes de dor epigástrica de longa duração irradiando para as costas. Paciente refere que a dor era precipitada pelas refeições. Também foi relatado presença de náuseas, vômitos e diarreia. Após realização de exames laboratoriais e de imagem, paciente foi diagnosticado com pancreatite crônica.

Diante do diagnóstico realizado, assinale a conduta adequada da equipe de nutrição:

A hipofosfatemia é comum em pacientes com Injúria Renal Aguda em Terapia de Reposição Renal contínua. Em caso de Terapia de Nutrição Enteral em curso, a dieta deve ser suspensa até a correção do distúrbio hidroeletrolítico.

Paciente do sexo masculino, 57 anos de idade, portador de doença renal crônica estágio 5 (DRC5). Com o objetivo de reduzir o risco de falência renal, optou-se pela utilização proteína suplementada com cetoanálogos.

Dessa forma, a dieta desse paciente deverá ter cerca de

Em pacientes em tratamento para AIDS é comum observar menor tolerância à gordura e diarreia. Nesses casos, a seguinte estratégia pode ser adotada:

Para diabéticos, a recomendação diária de fibra é de _____ para mulheres e de _____ para homens ou _____ a cada 1.000 Kcal da dieta

Assinale a alternativa que preenche corretamente as respectivas lacunas acima.

No que se refere as dietas hospitalares, assinale a alternativa INCORRETA:

As oleaginosas são ricas em fitoesteróis, fibras e vitamina E. Seu consumo é incentivado em padrões alimentares, como a dieta DASH e a do Mediterrâneo, como estratégia para a redução de doenças cardiovasculares.

Durante o exame físico de um paciente, foram identificadas unhas disformes em forma de colher (coiloníquia), sendo relatado que quebram com facilidade.

O exame físico indica deficiência de:

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE a estimativa da necessidade diária de líquidos para um adulto saudável.