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Questões de Concurso sobre Nutrição Infantil
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Analise os itens abaixo sobre o acompanhamento nutricional da criança com Síndrome de Down e coloque V nos Verdadeiros e F nos Falsos:
( ) O aleitamento materno exclusivo é recomendado até os seis meses de idade.
( ) A alimentação complementar deve seguir até, pelo menos, um ano.
( ) O acompanhamento do desenvolvimento da criança segue as curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde, e os pontos de cortes de normalidade devem ser verificados por meio de valores de Escore z.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA.
A
V-V-V
B
V-F-V
C
F-F-V
D
V-V-F
E
F-F-F
Pode-se afirmar, com relação a terapia nutricional indicada para crianças hospitalizadas com desnutrição, que:
A
Em crianças recém-internadas, após a estabilização hemodinâmica, hidroeletrolítica e ácido básica, inicia-se a fase de recuperação da Terapia Nutricional.
B
Na fase de estabilização a intolerância a carboidratos, principalmente a lactose, pode ser identificada por sinais como diarréia, distensão abdominal, dermatite perianal, cólicas, acidose metabólica e pH fecal menor que 6.
C
Na fase de estabilização devem ser diagnósticas e tratadas alterações como hiperglicemia e hipermagnesemia.
D
A alimentação gástrica contínua é mais fisiológica, representando o método de alimentação enteral mais comum em prematuros.
O comportamento alimentar da criança é fortemente influenciado por suas próprias características físicas, sociais e psicológicas. Sendo na fase pré-escolar e escolar que se formam os hábitos alimentares que perdurarão por toda vida. Neste sentido, analise as afirmativas abaixo sobre as orientações para alimentação do pré-escolar e do escolar.
I. Estimular a ingestão de líquidos durante as refeições, especialmente água e sucos naturais.
II. Guloseimas como doces e salgadinhos não devem ser proibidos, porque estimularão ainda mais o interesse da criança.
III. A disciplina à mesa deverá ser exigida apenas no que é próprio para a idade da criança, pois se for rígida demais, a alimentação poderá ser evitada, por se relacionar a conflitos e frustrações.
IV. Os horários de refeições do escolar devem se ajustar às atividades familiares e escolares e, diferentemente do pré-escolar, não é necessário seguir uma rotina pré-estabelecida.
V. Estimulara criança a explorar o alimento para conhecer a textura, cheiro e sabor. A criança só passa a aceitar o alimento após conhecer o sabor e isto só acontece após experimentá-lo, em média, oito a nove vezes.
É CORRETO, apenas, o que se afirma em:
A
I, II e V.
B
I, III e IV.
C
I, III e V.
D
II, III e V.
E
II, III, IV e V.
A dose de cálcio para crianças de 1 a 3 anos, referente à ingestão diária recomendada segundo a RDA é de:
A
400 mg.
B
450 mg.
C
550 mg.
D
650 mg.
E
700 mg.
As recomendações diárias de ingestão dietética (DRI), para vitamina A, em µg, e cálcio, em mg, para crianças de 4 a 6 anos, são, respectivamente:
A
450; 500.
B
400; 800.
C
400; 600.
D
400; 700.
E
400; 500.
O Ministério da Saúde (MS) adota as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre o uso de curvas de referência na avaliação do estado nutricional, e os índices antropométricos adotados para crianças de 5 a 10 anos incompletos, além do IMC, são:
A
peso para estatura e peso para a idade.
B
peso para estatura e estatura para a idade.
C
peso para a idade e estatura para a idade.
D
circunferência do braço e estatura para a idade.
E
perímetro abdominal e peso para a idade.
O consumo excessivo de leite de vaca está associado à obesidade entre crianças menores de dois anos, devendo estar limitado a
A
400 ml/ dia.
B
500 ml/ dia.
C
600 ml/ dia.
D
700 ml/ dia.
E
800 ml/ dia.
Ano:
2015
Prova:
FGV - TJ PI - Analista - Área: Nutricionista - 2015
Na infância e na adolescência, ocorrem a consolidação e a formação dos hábitos saudáveis, justificando a importância da educação alimentar e nutricional, que visa à:
A
correção da obesidade e ao aprimoramento cultural dos diferentes grupos sociais;
B
correção da desnutrição e suas consequências;
C
prevenção e promoção da saúde dos indivíduos nessa faixa etária;
D
prevenção do surgimento de doenças carenciais e tabus alimentares;
E
alteração do consumo alimentar.
Sobre a adiponectina que desempenha um papel fundamental na obesidade infantil, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para a falsa.
( ) Diminui a sensibilidade à insulina
( ) Contribui na oxidação de ácidos graxos
( ) Aumenta a utilização de glicose no músculo esquelético
As afirmativas são, respectivamente,
A
V, V e V.
B
F, F e F.
C
V, F e V.
D
F, V e V.
E
V, F e F.
Mãe de uma criança com 1 ano de idade e diagnóstico de alergia ao leite de vaca chega ao ambulatório de nutrição questionando o nutricionista em relação ao estado nutricional.
O que o nutricionista deve explicar para essa
mãe?
A
A alergia ao leite de vaca pode influenciar o estado nutricional, por diminuir necessidades energéticas e aumentar o gasto energético basal.
B
A alergia ao leite de vaca pode causar déficit de crescimento, porém não causa deficiência de ferro.
C
Quando compromete o tubo digestório, pode provocar agravo ao estado nutricional devido ao mecanismo de aumento da assimilação de energia e nutrientes.
D
A alergia ao leite de vaca pode influenciar o estado nutricional, por aumentar necessidades energéticas e diminuir o apetite.
E
A alergia ao leite de vaca pode aumentar o apetite e a absorção intestinal nos casos com enterite.
Nas crianças, o cálcio é necessário para a adequada mineralização e a manutenção do osso em crescimento.
As RDAs (Recommended Dietary Allowances) de cálcio para as faixas etárias de 1 a 3 anos, de 4 a 8 anos e de 9 a 18 anos são, respectivamente, de
A
210 mg/dia, 270 mg/dia e 1.200 mg/dia.
B
500 mg/dia, 800 mg/dia e 1.300 mg/dia.
C
800 mg/dia, 1.000 mg/dia e 1.300 mg/dia.
D
1.200 mg/dia, 270 mg/dia e 210 mg/dia.
E
1.300 mg/dia, 500 mg/dia e 800 mg/dia.
Qual a quantidade de fibras recomendada para crianças com idade inferior a 2 anos, sendo facilmente ultrapassada quando os dez passos para a alimentação saudável são cumpridos?
A
2g
B
4g
C
5g
D
7g
E
8g
A anamnese nutricional é fundamental para que se façam inferências sobre a adequação e a qualidade da alimentação da criança e do adolescente. As informações devem ser primeiramente levantadas de maneira objetiva, contribuindo para direcionar a orientação alimentar. Quais das orientações abaixo que podem ser fornecidas, a partir da anamnese nutricional, em caso de Dislipidemia, que pode acometer crianças e adolescentes?
A
Encorajar o consumo de alimentos ricos em fibras e micronutrientes (frutas e verduras) in natura. Reduzir o consumo de carnes gordas e retirar pele do frango. Estimular o consumo de peixes marinhos.
B
Substituir os temperos prontos por naturais como cebola, alho, orégano, salsinha, cebolinha, gengibre. Retirar o saleiro da mesa. Encorajar o consumo de frutas e verduras.
C
Evitar o consumo de alimentos contendo fatores que dificultam a absorção do ferro nas refeições principais. Exemplo: consumo de leite no almoço e jantar.
D
Encorajar o consumo de leite e derivados (queijos, iogurtes).
E
Evitar o consumo de alimentos que comprometem a absorção do cálcio e/ou aumentam sua excreção: refrigerantes, café, chá verde, soja e produtos derivados da soja.
Assinale a alternativa que apresenta benefícios da nutrição enteral precoce (< 48 horas) para crianças com necessidade de via de alimentação alternativa.
A
Diminuição da secreção de colecistocinina e aumento do fluxo intestinal.
B
Aumento da secreção de colecistocinina e aumento do fluxo intestinal.
C
Diminuição da secreção de colecistocinina e diminuição do fluxo intestinal.
D
Menor produção de muco.
O pré-escolar de 3 anos deve fazer um consumo diário de lipídios e colesterol que permita um bom padrão de crescimento e auxilie na prevenção de doença aterosclerótica de, respectivamente,
A
30% e < 300 mg/dia.
B
20% e < 150 mg/dia.
C
40% e > 200 mg/dia.
D
20% e > 300 mg/dia.
E
30% e < 200 mg/dia.
Considerando a Relação Corpo Humano e Saúde, podemos afirmar:
A
A falta de alimentos, a desnutrição, pode afetar o desempenho acadêmico de crianças em idade escolar.
B
A higiene bucal é uma prática adotada a cada seis meses e previne a ação bacteriana.
C
A infestação causada pelo vírus da doença ébola acontece pelo contato direto com macacos.
D
A prática de exercícios físicos é sempre prejudicial para a saúde das crianças.
A anemia ferropriva que trata de carência nutricional pela deficiência de ferro é um dos mais graves problemas nutricionais mundiais em termos de prevalência. Essa carência nutricional atinge especialmente
A
a primeira infância, em razão de fatores relacionados às necessidades, como as reservas de ferro ao nascer, a velocidade de crescimento, a ingestão e as perdas do mineral.
B
o segundo trimestre da gestação, visto que é o período no qual ocorrem o mais importante aumento de peso, o armazenamento de ferro e as perdas do mineral.
C
a adolescência feminina, em razão do crescimento, do desenvolvimento e das perdas do mineral pelo surgimento da menarca.
D
o idoso, visto que, com o envelhecimento, ocorre a redução de estoque do mineral no fígado, pelas alterações fisiológicas e pela diminuição do apetite.
Segundo a FAO/OMS, 2007, para crianças de 1, 4, 6 e 10 anos o consumo seguro de proteínas deve ser (em grama/kg/dia), respectivamente, de
A
1,44; 0,96; 0,99 e 1,1.
B
1,34; 1,22; 0,99 e 1,1.
C
1,14; 0,86; 0,89 e 0,91.
D
0,88; 0,86; 0,89 e 1,1.
E
0,99; 1,1; 1,0 e 1,2.
Para a Organização Mundial da Saúde (WHO 1998) crianças com excesso de peso devem ter recomendação de redução calórica a partir de qual idade?
A
2 anos de idade.
B
6 anos de idade.
C
10 anos de idade.
D
12 anos de idade.
Dentre os dez passos para a alimentação saudável para crianças menores de 2 anos de idade, incluem‐se
A
uma alimentação colorida e por tanto variada.
B
a partir dos 6 meses, alimentos complementares 5 vezes ao dia, se a criança receber leite materno.
C
a partir dos 6 meses, alimentos complementares 8 vezes ao dia, se a criança estiver desmamada.
D
desestimular o consumo diário de frutas e legumes nas refeições.
E
a partir de 6 meses, manter o leite humano apenas até 1,5 ano de idade.
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